秋季，栗子飘香的季节栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质，脂肪含量比较低，碳水化合物含量比一般坚果都高。同时还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量。孕妈咪常吃板栗不仅可
1为了胎中宝宝该吃什么(图)
为了胎中宝宝该吃什么
孕妇的营养对母儿的健康都很重要。胎儿的发育需要营养，胎儿附属物如胎盘、胎膜、脐带等也需要营养;母体子宫的增大，分娩时所需的产力，产后哺乳等也需要营养。
一切营养都是从食物中摄取的，孕妇除了摄取自身所需的那一份外，还要把腹中胎儿所需的那一份也加上。所以，丰富而合理的营养对孕妇十分重要。
所谓丰富而合理，也即要反对两种倾向：一是受习俗影响过分偏食，或怕胎儿过大难产而过分紧身、节食;二是营养无度，使食糖及脂肪类食物摄量过大，胎儿生长超常，导致难产。
那么，孕妇的食谱怎样制定才算合理呢?一般是5个月后，由于胎儿向母体索取营养量大大增加，所以应充分补充营养素，除主食米面外，应多食鱼、动物内脏、豆制品、鸡蛋、牛奶等富于蛋白质的食品及富于维生素类蔬菜水果，促进胎儿脑细胞的发育。具体做法如下：
1. 多用粗粮，少用精制米面。
2. 多吃新鲜蔬菜和瓜果。
3. 多吃豆类、花生和芝麻酱等。
4. 多吃鱼、禽、蛋、肉、奶，它可以提供大量所需的蛋白质。
总之，孕妇进食应尽量粗细粮、荤素食搭配，品种广泛多样，少食辛辣，少饮浓茶，更要禁烟忌酒。
适合孕妇的营养食物有以下几种：
1. 蛋白质：它是生命的主要源泉。妊娠期每天需要优质蛋白质85克左右，优质蛋白质主要来源于蛋、禽、瘦肉、奶类、豆类。
2. 脂肪：能供给较多的热量，孕妇每天需要脂肪60克左右(非妊娠期50克左右)。脂肪太多会引起肥胖。动物性脂肪来源于猪油、肥肉等;植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等，但要少食动物性油脂。
3. 糖：糖是产生热量的主要来源。粮食、土豆、白薯等均含糖，平均每天主食300克～500克即可满足需要。
4. 矿物质：特别要提出的钙、铁等孕妇需要钙量明显增加，食物中各种海产品、豆制品、芝麻酱、黑木耳等含钙量较高。绿叶蔬菜如小白菜、油菜、茴香、空心菜等也是日常膳食中钙的主要来源。
为了防止贫血，孕妇对铁的需要量明显增加，在膳食中应多食富含铁的食物，如猪肝、猪血、蛋黄、海带等。
5. 维生素类的食物：缺少维生素会引起代谢紊乱。维生素存在于多种食物中，如胡萝卜，发芽豆，带壳的食品，动物肝脏、蛋、奶等等。
总之，为保证孕妇的营养，需要多种营养食物。但需要强调合理的营养及平衡的膳食，即每种营养素应保证需要，不要过多，但也不能过少。
最后提醒每一位孕妇：不吃不洁的食物，以免引起胃肠炎、痢疾，并导致流产或早产;不吃污染食品，少食或不食腌菜、酸菜，这些食品可诱发胎儿畸形;饮食不要太咸，如咸菜、咸鱼可引起水肿，或加重妊娠高血压综合征;少吃甜食或油腻太多食物，因可致肥胖;不吃或少吃有刺激性的调料，如胡椒、芥末粉、辣椒、咖喱粉等，以免使痔加重。 孕期如何吃对别吃错·哪些食品有碍胎儿发育(图)·孕早期的关键营养是什么？·准妈妈孕期三阶段的营养指导·孕期选对食物吃出聪明宝宝·准妈妈吃水果要挑性平和的
2准妈妈们的营养搭配
怀孕期开始，每位准妈妈都有很多生理变化，为肚内孩儿忍受身体不适。营养角度上，准妈妈如何舒缓身体上的不适呢？
烦恼一：呕吐反胃
要减轻呕吐作闷，可尝试少食多餐，避免每餐吃得太饱。亦可减少进餐时饮用饮品，包括清水、汤、茶、牛奶，这些饮品在两餐之间饮用。质地干的食物亦较不会引致反胃呕吐，早上呕吐得特别严重的，最适合吃多士或饼干作早餐。亦有孕妇可能嗅到油烟味便有反胃呕吐的冲动，这个情况，可能就要由其它人代为下厨了！
烦恼二：便秘
要预防便秘，当然要多吃高纤维素食物，每天两个水果和两碗蔬菜是不可缺少的；笔者特别推荐红米饭，不但纤维素较高，维他命和矿物质亦较白饭丰富。煮红米饭前要浸最少两小时，最好混合一半白米同煮，比平日多放点水，煮出来的红米饭口感较佳。除此之外，别忘记每天饮六至八杯水份，这分量并不包括含咖啡因的饮品，如茶、咖啡、汽水等等，因为咖啡因是利尿剂，会增加水份流失，对便秘没有帮助。运动亦可加速肠道蠕动，孕妇可先咨询医生，作轻量适合的运动。
烦恼三：钙质需要量增加
笔者见过不少准妈妈，怀孕前极讨厌饮牛奶，但怀孕期间，会为腹中孩子强逼自己每天饮奶。见到这些情况，笔者不能不感叹母爱的伟大！胎儿固然需要钙质建立强健骨骼；不少人忽略到孕妇的骨骼健康。摄取钙质不足，宝宝就会从母亲骨骼中提取钙质，对母亲的骨骼健康造成长远负面影响；有资料显示，怀孕前后均摄取钙质不足的孕妇，骨质密度会减低，增加将来患骨质疏松症的机会，怀孕数次的女性，情况尤其严重。
所以，孕妇每天都要饮用两至三杯牛奶，亦可吃芝士或奶酪。除了牛奶以外，豆腐，白饭鱼、沙甸鱼、深绿色蔬菜的钙质含量亦甚丰富；孕妇可阅读食物标签，选择标明“高钙”食品如早餐麦片、麦皮饮品、加钙豆浆等等。不过，这些食物的钙质含量一般都比奶类食品稍逊一筹，亦不如牛奶的钙质那么容易吸收。
烦恼四：增磅过多
部份孕妇会有增磅过多的情况，不单因为胃口增加，而且她们心底里都希望宝宝多摄取营养，因此吃多了。其实，增磅过多对宝宝没有甚么好处，相反，宝宝出世后，母亲便要面对减磅的烦恼。至于甚么才是增重过多呢？怀孕前体重标准的女性，整个怀孕期间应增重约十至十二公斤左右。增重应由第四个月开始，每周约增重一磅。
比起怀孕前，孕妇每天只需额外摄取三百卡路里，相等于一片方包，两杯脱脂奶加一个水果的热量。希望宝宝获得好的营养的话，应该改善饮食质素，而非吃高热量的食物。
烦恼五：戒口
孕妇都会在怀孕期间都有“戒口”，避免影响胎儿健康。孕妇必须要戒烟戒酒，吸烟孕妇可能会诞下轻磅婴儿，酒精会令婴儿患有“中酒毒”的先天性缺憾，如智力迟缓，生长障碍。至于坊间种种戒口建议，如“生冷”食物，缺乏科学根据。笔者认为，如果戒吃某几样食物令孕妇安心，家人放心，亦属无可厚非；但切勿戒绝太多食物，引致营养失衡。孕妇亦可按照“健康饮食金字塔”原则进食。
3孕妇必吃的坚果：栗子(图)
秋季，栗子飘香的季节
栗子含有丰富的(整理)糖、淀粉、蛋白质，脂肪含量比较低，碳水化合物含量比一般坚果都高。同时还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量。孕妈咪常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
摄入量：5～8粒
Tips：栗子生吃难消化，熟食易产气，导致肠鸣和胃肠道蠕动过快，所以一次不宜多食，也不宜每天吃。
挑挑选选：皮色红、褐、紫等各色明晰，带有光泽的一般较好，若外壳有蛀口、瘪印、变色等情况，则果实已为虫蛀或受热变质；手捏果实，凡有坚实之感一般果肉较丰满，若感到空软，则已干瘪；此外，将栗子浸入清水中，果实下沉者都较新鲜丰满，反之则干瘪或被虫蛀。
4孕妇需要补充复合维生素吗
小玉新婚不久就有喜了，不少朋友都提醒她要补充复合维生素，让胎儿摄取充足的营养元素，小玉很疑惑：是不是所有的孕妇都需要补充维生素？
大家都知道，维生素对于维持人体平衡很重要，是人体需要的一类重要营养素。截止目前，科学界已发现的维生素达27种。它们在体内的含量很少，既不是构成组织的原料，也不是供应能量的物质，但却是维持机体正常生命活动所必需的营养素。对身体而言，它们各具作用，无法相互替代。
维生素之生理作用
维生素有一些特定的生理作用，例如维生素A可维持正常视力和皮肤健康；维生素D可促进钙的吸收；维生素E在孕早期有保胎防止流产的作用；维生素C可保护细胞组织免受氧化损伤，增强免疫力，防止坏血病和牙龈出血；叶酸有助于红细胞的生成，防止巨幼细胞性贫血和胎儿神经管畸形；维生素B1、B2参与能量代谢等等；其它一些B族维生素在孕期还有减轻胃部不适，促进食欲，减少妊娠反应的作用。
维生素广泛存在于我们平时吃的食物之中，一些维生素人体也能自已生产一些。例如：绿色蔬菜和胡萝卜、动物内脏中有较多的维生素A；
粗粮、肝中有较多的B族维生素；
弥猴桃、大枣等水果和一些新鲜蔬菜中有相当多的维生素C；
植物油、坚果中有较多的维生素E；
卷心菜、桔子、香蕉和肝中有较多的叶酸；
经常晒太阳可以促使皮肤产生足够的维生素D……
因此，保持健康的规律的生活方式和良好的饮食习惯，可以得到大多数我们所需的维生素。
孕妈咪该补充哪些维生素？
但由于孕期对于维生素的需要量比平时增加了，每个人的生活习惯和饮食习惯不同，各地区经济条件和食物购买的方便程度不同，不少孕妇的饮食达不到营养师推荐的饮食量。因此一些孕妇自孕早期，甚至孕前开始补充复合维生素的制剂，希望以此达到宝宝和自身所需的营养要求。那么，补充什么样的复合维生素呢？吃多少量？是不是每个孕妇都需要补充？在此，我为大家一一作答。
要点一：选择专为孕妈咪设计的产品
目前生前多种维生素厂家很多，据说光国内就有近300家药厂生产，维生素制剂更是数不胜数。对于孕妇来说，最好选择专门为孕妇配方的多种维生素，如玛特纳、安儿康等。孕妇配方的多种维生素是按国际推荐量的孕妇每日需要量作标准，按一定的比例来配方的。
贴心提示：一般的产品其维生素比例不完全适合孕妇，在孕后和非孕期吃一样的维生素就好比怀孕了再穿产前的衣服一样，虽然有些也挤得进去，不一定会造成什么严重的后果，但总是不舒服了。
要点二：复合维生素的用量，也是因人而异的。
一般市售的复合维生素片都是以平均身高、正常体重范围的孕妇为标准进行剂量设计的。一些进口或是合资的产品，可能是按美国或是欧洲配方生产的。他们当地的女性的平均身高体重都高于我国，因此用量也会比国产的维生素剂量为大。
如果身体正常，体型较小的孕妇，可以在平衡饮食的基础上每天补充一半推荐量的复合维生素片。这样的吃法相对来说，更为安全一些。
要点三：不是每个孕妈咪都需要补充复合维生素
另外，每个人都需要维生素，但不等于每个孕妇都需要补充复合维生素的药片。如果能达到以下的几种要求，不补充维生素片是完全可以的：
一、对营养有一定的基本知识的了解，关心自已和宝宝的营养状况。最好是看过营养门诊，经过专业营养医师的指导，知道自已一天应该吃多少量的食物。
二、食物品种多样化，不挑食不偏食。荤素搭配，喜欢吃新鲜蔬菜水果、奶、蛋和荤菜能每天保证。烹调少用长时间烧煮蔬菜的方式。
三、没有出现维生素缺乏的症状。
四、孕妇配方奶粉中也按孕妇需要的比较添加了维生素，如果平时有饮用孕妇配方的习惯的人，也可减少或不服维生素片。
复合维生素会有副作用吗？
有些孕妈咪怀有“是药三分毒”这样的心理，这也是不必要的。毕竟一般市售的复合维生素片的成分，最多达到人体每日需要量的2倍，对于大多数维生素来说，人体需要量和中毒量之间，至少有数十倍的差距，因此只要不是长期大量服用，是不至于引起中毒或依赖等不良反应的。
以上这些都是针对正常没有内科并发症的孕妇所说的，如果平时有慢性疾病或孕期的并发症，使用任何药物都最好经产科医生确认后决定。
不同的疾病可能有一些特殊的维生素营养需求，每个人的要求也不同，不能同样对待。大多数复合维生素片中还加有钙、铁、碘、锌等矿物质，如果一些对微量元素有特殊要求的孕妇也不宜自已随意补充。如孕前患有甲亢或甲减的，肝豆状核变性(铜蓝蛋白缺乏症)的患者，在补充这类制剂中要特别小心，以防产生严重后果。
中国福利会国际和平妇幼保健院营养门诊金焱
5孕期补充营养素不是多多益善
怀孕期间应该如何补充钙和维生素等营养元素，是每位孕妇都很关心的问题。相关医学专家为本报读者提出了指导意见，并明确了注意事项。
补钙要依照怀孕周期定剂量
补钙是每名孕妇都关心的话题，所有孕妇都需要补吗？整个怀孕期间应该怎么补钙？哪一种补钙的产品是最理想的选择呢？
北京积水潭医院妇产科李少芬主任强调，每个孕妇都需要补钙。因为胎儿骨骼形成所需要的钙完全来源于母体，孕妇消耗的钙量要远远大于普通人。如果孕期摄钙不足发生轻度缺钙时，可调动母体骨骼中的钙盐，以保持血钙的正常浓度。如果母体缺钙严重，可造成肌肉痉挛，引起小腿抽筋以及手足抽搐，还可导致孕妇骨质疏松，引起骨软化症。补钙尽量从膳食中获取钙，乳制品、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼等食物中含钙量较高。但光靠饮食中的钙是不够的。因此，在孕期需要补充钙剂。
李少芬主任建议，如果能从准备怀孕的时候就开始补钙是非常理想的，怀孕早期每天所需的钙大概在1600毫克左右，除了从食物中摄取外，需要每天额外补充200—300毫克的钙剂。孕妇补钙最迟不要超过怀孕20周时，因为这个阶段是胎儿骨骼形成，发育最旺盛的时期。正常的情况下，怀孕中晚期孕妇每天需要有1600—1800毫克的钙供给。除了从食物中吸收，还要额外再服用600—800毫克的钙剂。但一次服用大量的钙剂会使受体封闭，导致钙无法被吸收。因此，每次服用钙的剂量不要过大，孕妇可以把600—800毫克的钙剂分成2—3次服用。
李少芬主任说，掌握了以上补钙常识后，孕妇就可以自己在药店购买正规厂家的补钙药品或保健品，不一定需要医生的处方，但一定要注意用量和选择钙的种类。一般来说，现在市场上的碳酸钙产品吸收力还是不错的，但也要看制药过程中钙分子微粒的大小，微粒小的容易吸收。
补充维生素不是多多益善
随着人们健康意识的提高，许多孕妇在怀孕前就已经有服用21金维他、善存等复合维生素补剂的习惯。那么，在怀孕后，身体需要更多的营养素，是不是要加倍服用维生素补剂呢？还有的孕妇早期妊娠反应较强烈，恶心呕吐不能进食，服用了医生开具的少量维生素B6后，止吐效果很好，便以为既然是维生素，对人体就不会有坏处，从而长期大剂量服用。
北京协和医院营养科于康副教授提醒说，孕妇服用维生素不是“多多益善”，长期大量服用维生素可能造成严重后果。
首先，为了止吐而长期过多服用维生素B6，可致使胎儿对它产生依赖性。出生后，维生素B6的来源不如母体里充分，而婴儿导致体内中枢神经系统的抑制性物质含量降低，结果就容易出现兴奋，哭闹不安，易受惊等情况。有这些症状的婴儿在1—6个月时还会出现体重不增，如诊治不及时，将会留下智力低下的后遗症。
此外，大量服用维生素A可能导致婴儿骨骼畸形、泌尿生殖系统缺损以及硬腭豁裂；孕妇长期大量服用维生素C会导致流产；过多的维生素D则会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题；服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常。服用过多的叶酸可能会影响体内锌的代谢而造成锌缺乏，致使胎儿发育迟缓。
于康副教授建议，孕期补充维生素，首先选择食物，必要时可选择正规制剂。一般在怀孕初期(怀孕的头12周)是胎儿器官发育最为活跃的阶段，这时服用药物，包括服用过量的维生素，对胎儿危害最大。补充维生素制剂，要在怀孕4—6个月后进行，最好服用孕妇专用的维生素制剂。如有特别需要，一定要在医生的指导下服用。 (文/唐夏)
