秋季,栗子飘香的季节栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质,脂肪含量比较低,碳水化合物含量比一般坚果都高。同时还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质,尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量。孕妈咪常吃板栗不仅可
1为了胎中宝宝该吃什么(图)
为了胎中宝宝该吃什么
孕妇的营养对母儿的健康都很重要。胎儿的发育需要营养,胎儿附属物如胎盘、胎膜、脐带等也需要营养;母体子宫的增大,分娩时所需的产力,产后哺乳等也需要营养。
一切营养都是从食物中摄取的,孕妇除了摄取自身所需的那一份外,还要把腹中胎儿所需的那一份也加上。所以,丰富而合理的营养对孕妇十分重要。
所谓丰富而合理,也即要反对两种倾向:一是受习俗影响过分偏食,或怕胎儿过大难产而过分紧身、节食;二是营养无度,使食糖及脂肪类食物摄量过大,胎儿生长超常,导致难产。
那么,孕妇的食谱怎样制定才算合理呢?一般是5个月后,由于胎儿向母体索取营养量大大增加,所以应充分补充营养素,除主食米面外,应多食鱼、动物内脏、豆制品、鸡蛋、牛奶等富于蛋白质的食品及富于维生素类蔬菜水果,促进胎儿脑细胞的发育。具体做法如下:
1. 多用粗粮,少用精制米面。
2. 多吃新鲜蔬菜和瓜果。
3. 多吃豆类、花生和芝麻酱等。
4. 多吃鱼、禽、蛋、肉、奶,它可以提供大量所需的蛋白质。
总之,孕妇进食应尽量粗细粮、荤素食搭配,品种广泛多样,少食辛辣,少饮浓茶,更要禁烟忌酒。
适合孕妇的营养食物有以下几种:
1. 蛋白质:它是生命的主要源泉。妊娠期每天需要优质蛋白质85克左右,优质蛋白质主要来源于蛋、禽、瘦肉、奶类、豆类。
2. 脂肪:能供给较多的热量,孕妇每天需要脂肪60克左右(非妊娠期50克左右)。脂肪太多会引起肥胖。动物性脂肪来源于猪油、肥肉等;植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等,但要少食动物性油脂。
3. 糖:糖是产生热量的主要来源。粮食、土豆、白薯等均含糖,平均每天主食300克~500克即可满足需要。
4. 矿物质:特别要提出的钙、铁等孕妇需要钙量明显增加,食物中各种海产品、豆制品、芝麻酱、黑木耳等含钙量较高。绿叶蔬菜如小白菜、油菜、茴香、空心菜等也是日常膳食中钙的主要来源。
为了防止贫血,孕妇对铁的需要量明显增加,在膳食中应多食富含铁的食物,如猪肝、猪血、蛋黄、海带等。
5. 维生素类的食物:缺少维生素会引起代谢紊乱。维生素存在于多种食物中,如胡萝卜,发芽豆,带壳的食品,动物肝脏、蛋、奶等等。
总之,为保证孕妇的营养,需要多种营养食物。但需要强调合理的营养及平衡的膳食,即每种营养素应保证需要,不要过多,但也不能过少。
最后提醒每一位孕妇:不吃不洁的食物,以免引起胃肠炎、痢疾,并导致流产或早产;不吃污染食品,少食或不食腌菜、酸菜,这些食品可诱发胎儿畸形;饮食不要太咸,如咸菜、咸鱼可引起水肿,或加重妊娠高血压综合征;少吃甜食或油腻太多食物,因可致肥胖;不吃或少吃有刺激性的调料,如胡椒、芥末粉、辣椒、咖喱粉等,以免使痔加重。 孕期如何吃对别吃错·哪些食品有碍胎儿发育(图)·孕早期的关键营养是什么?·准妈妈孕期三阶段的营养指导·孕期选对食物吃出聪明宝宝·准妈妈吃水果要挑性平和的
2准妈妈们的营养搭配
怀孕期开始,每位准妈妈都有很多生理变化,为肚内孩儿忍受身体不适。营养角度上,准妈妈如何舒缓身体上的不适呢?
烦恼一:呕吐反胃
要减轻呕吐作闷,可尝试少食多餐,避免每餐吃得太饱。亦可减少进餐时饮用饮品,包括清水、汤、茶、牛奶,这些饮品在两餐之间饮用。质地干的食物亦较不会引致反胃呕吐,早上呕吐得特别严重的,最适合吃多士或饼干作早餐。亦有孕妇可能嗅到油烟味便有反胃呕吐的冲动,这个情况,可能就要由其它人代为下厨了!
烦恼二:便秘
要预防便秘,当然要多吃高纤维素食物,每天两个水果和两碗蔬菜是不可缺少的;笔者特别推荐红米饭,不但纤维素较高,维他命和矿物质亦较白饭丰富。煮红米饭前要浸最少两小时,最好混合一半白米同煮,比平日多放点水,煮出来的红米饭口感较佳。除此之外,别忘记每天饮六至八杯水份,这分量并不包括含咖啡因的饮品,如茶、咖啡、汽水等等,因为咖啡因是利尿剂,会增加水份流失,对便秘没有帮助。运动亦可加速肠道蠕动,孕妇可先咨询医生,作轻量适合的运动。
烦恼三:钙质需要量增加
笔者见过不少准妈妈,怀孕前极讨厌饮牛奶,但怀孕期间,会为腹中孩子强逼自己每天饮奶。见到这些情况,笔者不能不感叹母爱的伟大!胎儿固然需要钙质建立强健骨骼;不少人忽略到孕妇的骨骼健康。摄取钙质不足,宝宝就会从母亲骨骼中提取钙质,对母亲的骨骼健康造成长远负面影响;有资料显示,怀孕前后均摄取钙质不足的孕妇,骨质密度会减低,增加将来患骨质疏松症的机会,怀孕数次的女性,情况尤其严重。
所以,孕妇每天都要饮用两至三杯牛奶,亦可吃芝士或奶酪。除了牛奶以外,豆腐,白饭鱼、沙甸鱼、深绿色蔬菜的钙质含量亦甚丰富;孕妇可阅读食物标签,选择标明“高钙”食品如早餐麦片、麦皮饮品、加钙豆浆等等。不过,这些食物的钙质含量一般都比奶类食品稍逊一筹,亦不如牛奶的钙质那么容易吸收。
烦恼四:增磅过多
部份孕妇会有增磅过多的情况,不单因为胃口增加,而且她们心底里都希望宝宝多摄取营养,因此吃多了。其实,增磅过多对宝宝没有甚么好处,相反,宝宝出世后,母亲便要面对减磅的烦恼。至于甚么才是增重过多呢?怀孕前体重标准的女性,整个怀孕期间应增重约十至十二公斤左右。增重应由第四个月开始,每周约增重一磅。
比起怀孕前,孕妇每天只需额外摄取三百卡路里,相等于一片方包,两杯脱脂奶加一个水果的热量。希望宝宝获得好的营养的话,应该改善饮食质素,而非吃高热量的食物。
烦恼五:戒口
孕妇都会在怀孕期间都有“戒口”,避免影响胎儿健康。孕妇必须要戒烟戒酒,吸烟孕妇可能会诞下轻磅婴儿,酒精会令婴儿患有“中酒毒”的先天性缺憾,如智力迟缓,生长障碍。至于坊间种种戒口建议,如“生冷”食物,缺乏科学根据。笔者认为,如果戒吃某几样食物令孕妇安心,家人放心,亦属无可厚非;但切勿戒绝太多食物,引致营养失衡。孕妇亦可按照“健康饮食金字塔”原则进食。
3孕妇必吃的坚果:栗子(图)
秋季,栗子飘香的季节
栗子含有丰富的(整理)糖、淀粉、蛋白质,脂肪含量比较低,碳水化合物含量比一般坚果都高。同时还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质,尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量。孕妈咪常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。
摄入量:5~8粒
Tips:栗子生吃难消化,熟食易产气,导致肠鸣和胃肠道蠕动过快,所以一次不宜多食,也不宜每天吃。
挑挑选选:皮色红、褐、紫等各色明晰,带有光泽的一般较好,若外壳有蛀口、瘪印、变色等情况,则果实已为虫蛀或受热变质;手捏果实,凡有坚实之感一般果肉较丰满,若感到空软,则已干瘪;此外,将栗子浸入清水中,果实下沉者都较新鲜丰满,反之则干瘪或被虫蛀。
4孕妇需要补充复合维生素吗
小玉新婚不久就有喜了,不少朋友都提醒她要补充复合维生素,让胎儿摄取充足的营养元素,小玉很疑惑:是不是所有的孕妇都需要补充维生素?
大家都知道,维生素对于维持人体平衡很重要,是人体需要的一类重要营养素。截止目前,科学界已发现的维生素达27种。它们在体内的含量很少,既不是构成组织的原料,也不是供应能量的物质,但却是维持机体正常生命活动所必需的营养素。对身体而言,它们各具作用,无法相互替代。
维生素之生理作用
维生素有一些特定的生理作用,例如维生素A可维持正常视力和皮肤健康;维生素D可促进钙的吸收;维生素E在孕早期有保胎防止流产的作用;维生素C可保护细胞组织免受氧化损伤,增强免疫力,防止坏血病和牙龈出血;叶酸有助于红细胞的生成,防止巨幼细胞性贫血和胎儿神经管畸形;维生素B1、B2参与能量代谢等等;其它一些B族维生素在孕期还有减轻胃部不适,促进食欲,减少妊娠反应的作用。
维生素广泛存在于我们平时吃的食物之中,一些维生素人体也能自已生产一些。例如:绿色蔬菜和胡萝卜、动物内脏中有较多的维生素A;
粗粮、肝中有较多的B族维生素;
弥猴桃、大枣等水果和一些新鲜蔬菜中有相当多的维生素C;
植物油、坚果中有较多的维生素E;
卷心菜、桔子、香蕉和肝中有较多的叶酸;
经常晒太阳可以促使皮肤产生足够的维生素D……
因此,保持健康的规律的生活方式和良好的饮食习惯,可以得到大多数我们所需的维生素。
孕妈咪该补充哪些维生素?
但由于孕期对于维生素的需要量比平时增加了,每个人的生活习惯和饮食习惯不同,各地区经济条件和食物购买的方便程度不同,不少孕妇的饮食达不到营养师推荐的饮食量。因此一些孕妇自孕早期,甚至孕前开始补充复合维生素的制剂,希望以此达到宝宝和自身所需的营养要求。那么,补充什么样的复合维生素呢?吃多少量?是不是每个孕妇都需要补充?在此,我为大家一一作答。
要点一:选择专为孕妈咪设计的产品
目前生前多种维生素厂家很多,据说光国内就有近300家药厂生产,维生素制剂更是数不胜数。对于孕妇来说,最好选择专门为孕妇配方的多种维生素,如玛特纳、安儿康等。孕妇配方的多种维生素是按国际推荐量的孕妇每日需要量作标准,按一定的比例来配方的。
贴心提示:一般的产品其维生素比例不完全适合孕妇,在孕后和非孕期吃一样的维生素就好比怀孕了再穿产前的衣服一样,虽然有些也挤得进去,不一定会造成什么严重的后果,但总是不舒服了。
要点二:复合维生素的用量,也是因人而异的。
一般市售的复合维生素片都是以平均身高、正常体重范围的孕妇为标准进行剂量设计的。一些进口或是合资的产品,可能是按美国或是欧洲配方生产的。他们当地的女性的平均身高体重都高于我国,因此用量也会比国产的维生素剂量为大。
如果身体正常,体型较小的孕妇,可以在平衡饮食的基础上每天补充一半推荐量的复合维生素片。这样的吃法相对来说,更为安全一些。
要点三:不是每个孕妈咪都需要补充复合维生素
另外,每个人都需要维生素,但不等于每个孕妇都需要补充复合维生素的药片。如果能达到以下的几种要求,不补充维生素片是完全可以的:
一、对营养有一定的基本知识的了解,关心自已和宝宝的营养状况。最好是看过营养门诊,经过专业营养医师的指导,知道自已一天应该吃多少量的食物。
二、食物品种多样化,不挑食不偏食。荤素搭配,喜欢吃新鲜蔬菜水果、奶、蛋和荤菜能每天保证。烹调少用长时间烧煮蔬菜的方式。
三、没有出现维生素缺乏的症状。
四、孕妇配方奶粉中也按孕妇需要的比较添加了维生素,如果平时有饮用孕妇配方的习惯的人,也可减少或不服维生素片。
复合维生素会有副作用吗?
有些孕妈咪怀有“是药三分毒”这样的心理,这也是不必要的。毕竟一般市售的复合维生素片的成分,最多达到人体每日需要量的2倍,对于大多数维生素来说,人体需要量和中毒量之间,至少有数十倍的差距,因此只要不是长期大量服用,是不至于引起中毒或依赖等不良反应的。
以上这些都是针对正常没有内科并发症的孕妇所说的,如果平时有慢性疾病或孕期的并发症,使用任何药物都最好经产科医生确认后决定。
不同的疾病可能有一些特殊的维生素营养需求,每个人的要求也不同,不能同样对待。大多数复合维生素片中还加有钙、铁、碘、锌等矿物质,如果一些对微量元素有特殊要求的孕妇也不宜自已随意补充。如孕前患有甲亢或甲减的,肝豆状核变性(铜蓝蛋白缺乏症)的患者,在补充这类制剂中要特别小心,以防产生严重后果。
中国福利会国际和平妇幼保健院营养门诊金焱
5孕期补充营养素不是多多益善
怀孕期间应该如何补充钙和维生素等营养元素,是每位孕妇都很关心的问题。相关医学专家为本报读者提出了指导意见,并明确了注意事项。
补钙要依照怀孕周期定剂量
补钙是每名孕妇都关心的话题,所有孕妇都需要补吗?整个怀孕期间应该怎么补钙?哪一种补钙的产品是最理想的选择呢?
北京积水潭医院妇产科李少芬主任强调,每个孕妇都需要补钙。因为胎儿骨骼形成所需要的钙完全来源于母体,孕妇消耗的钙量要远远大于普通人。如果孕期摄钙不足发生轻度缺钙时,可调动母体骨骼中的钙盐,以保持血钙的正常浓度。如果母体缺钙严重,可造成肌肉痉挛,引起小腿抽筋以及手足抽搐,还可导致孕妇骨质疏松,引起骨软化症。补钙尽量从膳食中获取钙,乳制品、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼等食物中含钙量较高。但光靠饮食中的钙是不够的。因此,在孕期需要补充钙剂。
李少芬主任建议,如果能从准备怀孕的时候就开始补钙是非常理想的,怀孕早期每天所需的钙大概在1600毫克左右,除了从食物中摄取外,需要每天额外补充200—300毫克的钙剂。孕妇补钙最迟不要超过怀孕20周时,因为这个阶段是胎儿骨骼形成,发育最旺盛的时期。正常的情况下,怀孕中晚期孕妇每天需要有1600—1800毫克的钙供给。除了从食物中吸收,还要额外再服用600—800毫克的钙剂。但一次服用大量的钙剂会使受体封闭,导致钙无法被吸收。因此,每次服用钙的剂量不要过大,孕妇可以把600—800毫克的钙剂分成2—3次服用。
李少芬主任说,掌握了以上补钙常识后,孕妇就可以自己在药店购买正规厂家的补钙药品或保健品,不一定需要医生的处方,但一定要注意用量和选择钙的种类。一般来说,现在市场上的碳酸钙产品吸收力还是不错的,但也要看制药过程中钙分子微粒的大小,微粒小的容易吸收。
补充维生素不是多多益善
随着人们健康意识的提高,许多孕妇在怀孕前就已经有服用21金维他、善存等复合维生素补剂的习惯。那么,在怀孕后,身体需要更多的营养素,是不是要加倍服用维生素补剂呢?还有的孕妇早期妊娠反应较强烈,恶心呕吐不能进食,服用了医生开具的少量维生素B6后,止吐效果很好,便以为既然是维生素,对人体就不会有坏处,从而长期大剂量服用。
北京协和医院营养科于康副教授提醒说,孕妇服用维生素不是“多多益善”,长期大量服用维生素可能造成严重后果。
首先,为了止吐而长期过多服用维生素B6,可致使胎儿对它产生依赖性。出生后,维生素B6的来源不如母体里充分,而婴儿导致体内中枢神经系统的抑制性物质含量降低,结果就容易出现兴奋,哭闹不安,易受惊等情况。有这些症状的婴儿在1—6个月时还会出现体重不增,如诊治不及时,将会留下智力低下的后遗症。
此外,大量服用维生素A可能导致婴儿骨骼畸形、泌尿生殖系统缺损以及硬腭豁裂;孕妇长期大量服用维生素C会导致流产;过多的维生素D则会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题;服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常。服用过多的叶酸可能会影响体内锌的代谢而造成锌缺乏,致使胎儿发育迟缓。
于康副教授建议,孕期补充维生素,首先选择食物,必要时可选择正规制剂。一般在怀孕初期(怀孕的头12周)是胎儿器官发育最为活跃的阶段,这时服用药物,包括服用过量的维生素,对胎儿危害最大。补充维生素制剂,要在怀孕4—6个月后进行,最好服用孕妇专用的维生素制剂。如有特别需要,一定要在医生的指导下服用。 (文/唐夏)