【龙利鱼柳】1、这就是龙利鱼，超市有卖散的 ，也有带包装的。2、把洗净的龙利鱼切条状。3、把切好的葱花和姜丝放进去。4、放入一勺料...
1龙利鱼柳
1.这就是龙利鱼，超市有卖散的 ，也有带包装的。
2.把洗净的龙利鱼切条状。
3.把切好的葱花和姜丝放进去。
4.放入一勺料酒，一勺生抽和一点点盐。
5.用手抓拌均匀腌制半个小时。
6.鸡蛋打散，把淀粉和面包糠放入盘中。
7.取一条龙利鱼均匀的蘸上淀粉，再放蛋液里滚一下。
8.最后蘸满面包糠。
9.可以把所有龙利鱼都裹好备用。
10.锅中放适量油烧热后放入龙利鱼炸至变色。
11.装盘挤上番茄酱开动吧！外皮酥脆，鱼肉鲜嫩。
2＃乐享陶瓷＃香滑龙利鱼柳
1.鱼柳解冻，切块
2.胡萝卜切滚刀块，黑木耳洗净去蒂
3.鱼柳加少许盐、清酒、柠檬汁、鹰粟粉揉匀上浆
4.热锅倒油，胡萝卜煸炒至八分熟后出锅
5.锅内留油，姜片爆香后下鱼块滑散
6.胡萝卜、黑木耳入锅，加适量清水、少许生抽、耗油、糖、盐，大火翻炒几下，煮五分钟左右
7.当汤汁略显浓稠时撒入葱花，拌匀即可出锅
3清蒸龙利鱼柳
1.准备材料，龙利鱼柳和芫茜、葱
2.鱼柳洗干净，用料酒和几滴柠檬汁腌制15分钟！
3.葱切小段，芫茜切根备用！
4.姜切丝撒在鱼柳上，待水烧开了放入鱼柳蒸大概6至7分钟开镬，把盘子里的水倒掉！
5.热锅，放油、酱油、葱花下锅炒两下子，熄火后放芫茜。
6.把烧好的汁撒在鱼柳上，完成。
4酥炸龙利鱼柳
1.龙利鱼柳洗干净。
2.切薄片。
3.调味料A：玉米淀粉25克，蛋白25克，胡椒粉适量，糖1小勺，香油1小勺，米酒1小勺，盐1/4小勺，水2小勺(10ml），放在碗内拌匀。
4.调味料B：低筋面粉75克＋糯米粉25克＋泡打粉1/2小勺。
5.把调味料B的粉类放在一起拌匀。
6.加入110克水调成脆酥粉糊。
7.切好的鱼片倒入步骤2调味料A中拌匀，腌渍5－10分钟。
8.腌渍好的鱼片在脆酥粉糊中沾一下。
9.放入150度的油锅中炸至金黄色。
10.捞出锅沥干油即可。
11.出锅。。。
