香菜很不错
香菜有什么功效,香菜煮水有什么好处?
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日子每天重复,因为疫情,不敢出去旅游,生活过的单调,但不乏味。
今天烧了鱼汤,忽然想起我种的芫荽,已经可以摘吃了。芫荽是羽状复叶,茎和叶有特殊香气,用作香料,也可入药。嫩茎和叶用来调味。我们俗称香菜。
小心用剪刀剪了一些,做鱼汤的香头,其香味特殊清新,既可以消除鱼的一点腥味,增强鱼的鲜味,另外芫荽的营养丰富,其中含有维生素c、胡萝卜素等多种营养成分,可以去胃寒。
一锅香喷喷的鱼汤成功走起,香味扑鼻,哈哈