美食网教您怎么做正宗的黑椒牛肉炒乌冬面,分享最正宗的黑椒牛肉炒乌冬面做法和详细的黑椒牛肉炒乌冬面图解步骤,黑椒牛肉炒乌冬面菜谱的简介:1. 乌冬面用水冲散开控水 2. 牛肉切薄片装碗里 3. 加半
1黑椒牛肉炒乌冬面正宗做法/图解/步骤：
1. 乌冬面用水冲散开控水
2. 牛肉切薄片装碗里
3. 加半个蛋清，一饭勺蚝油，一勺生抽，两勺淀粉。
4. 抓匀腌制15分钟以上
5. 红椒，洋葱切方块儿，姜蒜切末。
6. 锅里烧油5成热时下腌好的牛肉炒至变颜色盛出备用。
7. 重新烧油下洋葱，红椒炒一分钟。
8. 下乌冬面加适量盐炒2分钟盛出备用
9. 凉油下姜蒜末炒香
10. 加2饭勺蚝油，半勺白糖，2勺番茄酱，粗胡椒粉随自己喜好放，清水适量熬成浓稠的酱汁。
11. 下炒好的牛肉挂匀酱汁
12. 下事先炒好的乌冬面和菜，炒匀即可。因为蚝油比较咸就不用放盐了。
13. 开吃，味道炒鸡棒！
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