广州市旅游商务职业学校秉承立德树人的使命，积极探索“校企合作、产教融合”办学机制，坚定文化自信，打造职教品牌，因时制宜，用创造性思维推进教育改革创新，大力培育社会亟需的高素质专业技能人才，成为各自领域的先锋。经历多年发展积淀，学校成为首批国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校、全国职业教育先进单位、广东省“中华文化传承基地”，被誉为“粤菜厨师黄埔军校”“广东旅游商务人才的摇篮”。入选教育部“改革开放四十年中职高质量发展五个案例”学校。9月被评为全国教育系统先进集体。
聚焦专业 产教融合
学校把专业建设视为重中之重，坚持“做强优势专业、扶持新兴专业、改造传统专业”，按三年一个周期制定专业发展规则，促进专业内涵建设，打造一流品牌专业。茶艺与茶营销专业的“中职茶艺与茶营销专业人才培养模式探索与实践”获广东省教学成果一等奖及全国教学成果二等奖。为满足广州城市建设需求及战略性主导产业发展需要，学校新开设了西式饮品运营与管理、电子竞技运动与管理、国际邮轮服务与管理专业方向，助力经济发展。
学校联合名企业名院校等189家理事单位，创新打造产教融合、校企合作集团化办学模式，不断完善广州市旅游商务职业教育集团“三平台三基地”（即人才培养平台、资源共享平台、标准共建平台，实习实训基地、研发培训基地、就业创业基地）的运行机制。校企合作已从企业实习、引企入校发展到校企共建课程的新阶段，实现校企共建课程，构建校企一体化课程。与多家知名企业集团、知名高校开办定制班，为学生提供大专升学资助，同时满足学生升学与就业结合的需求，开创校企合作的新路径。
立足湾区 协同育人
粤港澳大湾区建设，成为广东职业教育发展新的时代背景。，学校发起并主办“穗港澳台四地技能节”，得到澳门旅游学院、香港中华厨艺学院、台北开平餐饮学校、澳门国际注册导游协会等七家院校和机构的积极响应。技能节以“交流、合作、发展、共赢”为宗旨，四地职业院校师生同台竞技。活动开拓了职教视野，促进了文化沟通和情感交融，得到行业专家、广大师生和家长的一致好评。目前已经成功在广州、台北举办了两届，第三、第四届分别在香港、澳门举行，该活动已成为四地职教交流、文化传承、情感交融的亮丽名片。
近年来，学校与澳门旅游学院、中山职业技术学院等院校共同发起筹备成立粤港澳大湾区旅游职业教育联盟，整合粤港澳旅游教育资源，打造面向世界的职业教育高地，实现优势互补、协同育人、证书融通。12月初，“粤港澳大湾区旅游职业教育联盟”正式成立，首批联盟成员分别是来自澳门、广州、顺德、惠州、东莞、珠海、中山、江门的职业院校、知名企业及行业协会。联盟的成立，为大湾区旅游职业教育资源及信息共享搭建平台，加强培训交流及行业技能标准开发互认，提升粤港澳大湾区的旅游竞争力。
一带一路 共建共享
学校积极响应国家“一带一路”倡议，把对外交流与合作作为学校持续发展的战略目标。学校与葡萄牙、匈牙利、泰国、法国、新西兰、新加坡、日本、加拿大、瑞士等国家及港澳台地区的政府部门、院校等建立友好合作关系，进行多种形式的合作，有效开展师生交流、课程共建、学分互认、互建工作站等。
12月10日，粤港澳大湾区旅游职业教育联盟成立
12月，学校与葡萄牙国家旅游局签订合作协议，并在该局设立“广州市旅游商务职业学校葡萄牙工作站”，推动中国文化走出国门、走向国际，开创了中国职校国际交流的先河。6月，学校在葡萄牙里斯本酒店旅游学校和波尔图酒店旅游学校建立“中餐烹饪工作室”和“中华茶艺工作室”，开设中餐文化、中华茶文化的交流课程。同年10月，葡萄牙国家旅游局的“葡国菜工作室、波特酒工作室”在广州市旅游商务职业学校挂牌，来自葡萄牙的教师为学校师生进行专业培训。正如学校校长吴浩宏所言：“工作室就像是连接中葡两国文化的一座桥梁，成为文化交流、文明互鉴的平台，同时也彰显了我国新时代职业教育的影响力。”
12月，广州市旅游商务职业学校与葡萄牙国家旅游局设立“广州市旅游商务职业学校葡萄牙工作站”
学校参与了“一带一路”沿线国家国际实用汉语培训及旅游专业汉语课程教材研发，成功立项了《“一带一路”专门用途汉语系列数字课程》，推动汉语走向世界，促进中外人文交流、文明互鉴和民心相通；与禅武国际联盟合作，将中华优秀传统体育文化引进校园，打造具有国际化视野的中华优秀传统文化传承平台、大力推进广州教育国际化，促进广州与“一带一路”沿线国家人文交流等。
发扬粤菜 成就品牌
，学校积极响应广东省实施“粤菜师傅”工程，大力培养“粤菜师傅”人才的号召，将弘扬粤菜文化与培养技能人才、促进城乡就业、助推国家精准扶贫和乡村振兴战略相结合，与政府有关部门联手打造广东省首个粤菜师傅培训室，承接乡村粤菜师傅培训项目，参与广州市粤菜师傅考证标准的制定，支撑城市发展擦亮“食在广州”招牌。将粤菜师傅课程纳入教学体系，开设“粤菜师傅”定制班，支持粤东西两翼和粤北欠发达地区精准扶贫工作，培养有志于传播粤菜文化、能吃苦耐劳的、具有匠心的粤菜传承人。
9月，广东省首个粤菜师傅培训室正式启动，广州市旅游商务职业学校主持日常培训工作
5月，学校发起并组织来自包括海外8个国家、港澳台在内的44个机构成立亚洲美食文化教育联盟，共同推进美食文化教育领域信息共建共享和亚洲饮食文化交流互鉴；正式启动粤菜发展研究院，与行业助力乡村振兴战略，推动落实“粤菜师傅”工程，彰显传播粤菜文化的责任担当。12月4日，学校与亚洲美食文化教育联盟、台北开平餐饮学校联合举办首届“国际城市杯”中餐青年厨师邀请赛，来自7个不同国家和地区的12支青年厨师队伍参赛。
12月，广州市旅游商务职业学校联合举办首届“国际城市杯”中餐青年厨师邀请赛
