无花果的营养价值
（一）无花果的高营养价值
无花果在营养上可谓是五谷杂粮中的瑰宝，它有着丰富的营养素，果肉中维生素丰富，富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K及多种B族维生素；并且无花果含钾量高，每100克中所含钾量为715毫克；无花果还含有非常丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸。它营养价值很高，以苹果、香蕉和葡萄等水果的营养价值相比，无花果更适合缓解慢性病症，特别是对儿童、孕妇和老人有着较好的食用效果。
（二）无花果有哪些功效
1、抗氧化作用。无花果含有丰富的抗氧化剂，可有效预防氧化反应，减少皮肤衰老，保持皮肤健康，并有助于降低某些慢性疾病的发生率。
2、补充营养。无花果是营养成分最密集的水果之一，它是维生素B、胡萝卜素、α、β、γ、δ–胡萝卜素的丰富来源，以及钙、铁、钠、磷等重要微量元素，很适合补充营养。
3、降低血液粘度。无花果中含有大量的植物胆固醇，可以降低血液粘度，防止血栓形成，改善血液循环。
4、健脾理气。无花果可以健脾和理气，有助于消化和排便，让消化系统得到有效休息。
5、促进免疫力。无花果含有大量的维生素C、钙、铁等来改善人体的抵抗力和免疫力，改善机体的免疫力。
6、安神泻除烦恼。无花果含有大量的钾和像镁等重要的微量元素，能够抑制人体血压的升高，缓解疲劳，安神助眠，消除烦恼。
（三）无花果的适宜食用方式
无花果可以沿原味食用，也可以做成美味的果汁，还可以烘焙成面包、蛋糕、传统饼干等，可以安全、简单、营养地满足您的营养需求；甚至无花果也可以与茶相结合，提升你的健康，非常值得你去尝试。
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一、无花果的热量
无花果一粒约有68卡路里的热量，含有高纤维、低脂肪、低热量，而且分布在果肉中，吃多少热量会比较稳定，所以对于减肥人群来说，是一款不错的减肥食材。
二、无花果的维生素
无花果含有丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素A，维生素C可以有效抗氧化，保护皮肤，维生素A能够增强机体免疫力。
三、无花果的矿物质
无花果中含有钙、铁、锌、镁、钾等对人体健康有益的矿物质，特别是多种氨基酸，硫胺素和核酸，是人体生长发育成长过程中所需。
四、无花果的有效营养素
无花果中还含有多种有效的营养素，如膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助肠蠕动，有助于调节肠胃功能，增强机体免疫力；β-胡萝卜素可以增强机体免疫力，抗氧化作用，提高人的抵抗力；抗氧化物质，如环三萜类，可以清除自由基，防止过量氧将人体细胞损伤，并可以帮助预防心脏病和癌症的发生。
五、无花果的其他营养成分
无花果中还含有果胶、甘露糖、碳水化合物和叶酸等，对人体健康有好处，果胶可以有效缓解便秘现象，甘露糖可以起到抗口腔疾病作用；碳水化合物可以提供能量，叶酸可以促进新陈代谢，有助于小孩子生长发育等。
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