技能大赛开幕式
为提高全市旅游饭店行业整体服务质量，促进行业内服务技能的交流与学习，近日，吉安市旅游饭店服务职业技能大赛在江西伯爵文山酒店举行。
据悉，此次参赛的单位主要是全市星级饭店和绿色饭店，由各县(市、区)组织一支参赛队伍参赛。四星级以上饭店原则上应参加前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员(中餐)和餐厅服务员(西餐)4个项目的比赛，三星级及以下饭店可以选择项目参加比赛。各代表队参加比赛的选手，均需要进行仪容仪表展示与服务英语考核。其中，前厅服务员项目竞赛内容为前厅接待服务、酒店介绍、酒店服务案例及突发事件处理；客房服务项目竞赛内容为工作车准备、中式铺床及做夜床、酒店服务案例及突发事件处理；餐厅服务员(中餐)项目竞赛内容为中餐宴会摆台、餐厅零点服务、酒店服务案例及突发事件处理；餐厅服务员(西餐)项目竞赛内容为西餐宴会摆台、斟酒、酒店服务案例及突发事件处理。服务英语考核由每名选手用英语进行自我介绍，并现场用英语回答1个与服务相关的问题。
大赛评委分别依据《吉安市旅游饭店服务职业技能大赛前厅服务员岗位评分标准和细则》《吉安市旅游饭店服务职业技能大赛客房服务员岗位评分标准和细则》《吉安市旅游饭店服务职业技能大赛中餐服务员岗位评分标准和细则》《吉安市旅游饭店服务职业技能大赛西餐服务员岗位评分标准和细则》打分评判。
经过激烈角逐，前厅比赛项目一等奖获得者为江西伯爵文山酒店段正香，二等奖获得者为江西伯爵文山酒店肖年娇、文山国际酒店刘玲，三等奖获得者为吉安市文海酒店郑丹、玉峡国际大酒店黄云霞、景园大酒店卢远莉；客房比赛项目一等奖获得者为江西伯爵文山酒店肖瑞萍，二等奖获得者为庐陵宾馆吴敏霞、六一居国际酒店黄桂莲，三等奖获得者为文山国际酒店莫桂容、安福江景大酒店王水连、玉峡国际大酒店习金云；中餐比赛项目一等奖获得者为江西伯爵文山酒店谢琼英，二等奖获得者为文山国际酒店胡苏萍、江西长天翠湖宾馆吕金南，三等奖获得者为江西长天映山红宾馆樊桃萍、安福江景大酒店陈逸雄、玉峡国际大酒店谢州；西餐比赛项目一等奖获得者为江西伯爵文山酒店高颖，二等奖获得者为文山国际酒店黄新，三等奖获得者为江西伯爵文山酒店肖晨、滨江大酒店邹有祥。
截至12月底，该市共有各类宾馆饭店1023家、客房数3间、床位39975张,从业人员11735人，旅游公寓16个。此次大赛的举行，推出了一批讲政治、专业精、服务好的优秀员工，从而提升旅游饭店从业人员的职业认同感、荣誉感和自豪感，为培养和选拔我市旅游饭店业高技能人才，促进全市旅游饭店行业高质量发展奠定了良好基础。(记者郭文宇)
【来源：井冈山报】
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