暑假快到，象征着旅游旺季又到了，都想好跟孩子去哪里玩了吗？如果是吃货的你，或者规划一条这样的路线也挺不错的：夏季到丹麦吃生蚝、十一黄金周到古巴吃螃蟹、次年的4、5月再到澳洲吃三文鱼。听听都觉得很不错，更何况是一些泛滥成灾的“美食”，想要吃多少就多少，要把它们吃成几级保护动物尽管开口便是了！这是中国网友的霸气回应，但这些所谓的美味真的可以入口吗？暑假已到，各位出行的中国吃货要注意了，出门在外小心祸从口入，不是所有看似美味的东西都能随便入口，尤其是刚才所说的古巴螃蟹，为什么当地人都不吃，纯粹是他们不喜欢吃带壳动物？其实不是，下面一起来看看。
文/老虎头上的兔子
一、泛滥的古巴红蟹不能吃
在古巴每年10月份，即热带大雨来临之时，便会聚集数以万计的螃蟹进行繁殖行动。它们经过路边、爬满沙滩，成群结队，形成了红彤彤一片，让过往的车辆为之惊叹同时又不得不练就一身好车技。一来是为了保护野生动物，二来是为了不让轮胎给刺破，纵使这样，还是死伤一片，因为数量实在是太庞大了。有这些螃蟹出没的地方一般没有车辆敢经过，因为一旦破了轮胎而不得不求助于当地居民时，一般收10美元一次的补胎，对于谁来说都是一次收费昂贵的经验，如果有机会见识这些螃蟹大军时、切匆“以车试蟹”了。
数量如此庞大为什么不吃了它们呢？这问题不仅是当地人的烦恼，也是一众吃货网友的锥心之痛，因为这种螃蟹不能吃，它叫红蟹。红蟹就如它的名字一样，有着红色的外壳，跟我们平常吃用的螃蟹大不相同，跟小龙虾有异曲同工之妙。但我们知道，越是颜色鲜艳的东西越是玄乎，可不是乱吃的，红蟹的体内有一种特殊的毒性蚁酸，进入人体以后容易导致人的肠道黏膜损坏，加上当地的污染严重，红蟹都沾上了大量的细菌，人们一旦误食容易造成头晕不适、上吐下泻的情况。所以朋友们，不是所有的螃蟹都可以乱吃的，出门在外一定要加倍小心，切匆“以身试蟹”了。
二、澳洲的三文鱼是“假的”
除了古巴的螃蟹让一众吃货失望了，接着还有大家垂涎三尺的澳洲三文鱼。说起这三文鱼就会想到它的营养丰富和各种鱼生吃法，它是西餐中较常用的鱼类原料之一。按理说，这样的食材是非常适合澳洲当地的，为什么他们不吃而要廉价地卖作龙虾饵料呢？原来这“三文鱼”非汉语语境里的三文鱼，在当地被之鳟澳鲈，是形目澳鲑鲈属几种鱼的俗称。
澳鲑鲈鱼的肉质呈淡红色，跟太平洋鲑和大西洋鲑等这些三文鱼的橙色肉色不同，显得十分地普通。它的口感且粗糙，吃起来就像口感不佳的淡水鱼，而且还带着一股股浓浓的腥味，闻到就不太想吃。如果真要吃的话，当地人一般是做成罐头，或者选择一些更重口味的做法，如烟熏，在上面加上浓重的调味，然后经过木材燃烧的气味来掩盖鳟澳鲈鱼本身特有的腥味。虽然不是真正的三文鱼有些失望了，但如果换成国内的川菜做法没谁真能救赎过来，你们说是吗？
