8月14日，记者从宁波市文化广电旅游局获悉，宁波市旅游饭店协会已第一时间向广大消费者及全行业同仁发出了“拒绝餐饮浪费，节约从你我做起”的倡议。
据介绍，自从开展光盘行动以来，宁波市旅游饭店行业点菜适量、剩菜打包的文明用餐理念已深入人心，“舌尖上的浪费现象”有所改善，但是一些餐饮浪费依然存在，因此厉行节约、拒绝餐饮浪费还需三令五申，从你我做起。
“本次倡议的目的，是为引导全社会培养勤俭节约的习惯，形成鼓励爱惜粮食的‘软环境’，中华民族有‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’的古训，我们要继续秉持传统优良美德，将敬天惜食的餐饮文化发扬光大，争做文明城市宁波人。”宁波市旅游饭店协会副会长兼秘书长王渝翔表示。
倡议书原文如下：
关于“拒绝餐饮浪费，节约从你我做起”的倡议
宁波市旅游饭店行业自从开展光盘行动以来，点菜适量、剩菜打包的文明用餐理念已深入人心，“舌尖上的浪费现象”有所改善，但是一些餐饮浪费依然存在，因此厉行节约、拒绝餐饮浪费还需三令五申，从你我做起，采取更有力的措施，坚决制止餐饮浪费现象，为此宁波市旅游饭店协会向广大消费者及全行业同仁再次发出倡议，如下：
1.强化意识，认真贯彻落实好习总书记“关于制止餐饮浪费行为的”重要指示，制定并落实有效地措施，形成以“浪费可耻、节约为荣”的优良品德氛围；
2.强化措施，加大宣传力度，全行业从业人员都要有杜绝餐饮浪费，从我做起，人人参与的意识，形成对广大消费者的积极影响，助推旅游饭店良好的消费氛围；饭店行业还需进一步加强对各类食品原材料的合理使用与科学管理，倡导“物尽其用”的工作生活理念。
3.继续做好光盘行动，使点菜适量、剩菜打包的文明用餐理念深入人心，推出半份菜、小份菜，满足多样化用餐需求；配备打包盒，鼓励打包服务，使用公筷公勺，安全就餐的各项举措；
4.倡议全市旅游饭店要积极引导抑制讲排场、摆阔气等有违文明习俗的消费行为，在消费场所可贴警示标语，如有过度浪费现象，可采取适度加收费用等方式，对不良消费风气起到遏制作用。
下一步，“协会将配合职能部门一起做好贯彻落实杜绝浪费的细则措施，在餐饮消费时引导饭店、顾客减少浪费，督促饭店企业在日常管理中加强对食品原材料的合理使用和科学管理，倡导物尽其用的工作生活方式。”王渝翔告诉记者。
记者 谢舒奕
【来源：宁波晚报】
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