人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。
民以食为天，苏州西山农家乐以其标志性的“苏氏鲜甜调味风格以及农家菜选材丰富新鲜”的特点，收割了不少来苏州西山旅游的死忠粉，而小编今天要讲的五道菜就是西山特有的传统菜肴，有一道你甚至闻！所！未！闻
碧螺虾仁
碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如白玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜。
太湖三白
银鱼、白虾、白鱼号称太湖三白，是江苏省苏州市吴中区西山地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，特别注意食材的新鲜度；因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼，注重食材的原味。
太湖大闸蟹
太湖蟹是我国著名的淡水蟹之一。肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。“九月团脐十月尖”就是说，九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要选雄蟹（立冬左右），这时，他们的营养价值成分极为丰富。
太湖莼菜
太湖莼菜是苏州著名特产之一。莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感极好、风味独特。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅，是做美味佳肴的上乘之品。
西山墨陀鸭
怎么样，这道菜大家肯定没听说过吧——墨陀鸭，本菜是太湖西山岛的传统名菜，利用本土放养天然土鸭为选料，以传统的西山农家菜烧法制作而成，肉体鲜香可口、色泽诱人，是每一位去西山农家乐旅游的吃货朋友，不得不尝的绝品菜肴！
