本文为旅游知识坊的第5篇观察文章
《高铁游中国》系列之第5站-荆州
作者：航海家
《高铁游中国》系列简介
本专题以笔者所在的城市——成都市为起点，沿着高铁走遍全国100个旅游城市（线路不重复，一条线走完），每座城市一个疑问，一个主题，一篇文章，深度挖掘该城市的自然人文旅游文化。
不是游记，不是攻略，而是有品位有态度有分析的城市旅游观察！
【沪汉蓉高铁】
D5922，宜昌东-荆州，历时32分
从宜昌到武汉，期间会经过一个不起眼的城市。很多人都不知道，这座城曾作为一个强盛国家的首都，是中国南方的文明中心，南方第一大城市。
这里诞生过34位帝王，以及诸如张居正等为代表的138位宰相，堪称“帝王之都”和“宰相之城”。
如今，它也是全国首批24座国家历史文化名城之一，中国优秀旅游城市，国家园林城市。
今天的文章，就带你走进《高铁游中国》系列之第5站——荆州。
荆州概览
荆州，古代又称“江陵”，湖北省地级市，春秋战国时楚国都城“郢都”所在地，是国务院公布的全国首批24座国家历史文化名城之一、中国优秀旅游城市、国家园林城市、重要的公路交通枢纽和长江港口城市。6月，荆州市被命名为国家卫生城市。
“禹划九州，始有荆州”，荆州建城历史长达2700多年。自公元前689年楚国建都纪南城，先后有6个朝代、34位帝王在此建都，是当之无愧的“帝王之都”。
从“天下第一循吏”孙叔敖，到明朝万历首辅张居正，从荆州走出去的宰相达138位，是名副其实的“宰相之城”。
从爱国主义诗人屈原，到李白、杜甫，大批文人墨客在荆州吟诗作赋，也是实至名归的“诗词之市”。
01/ 什么是楚文化？
提到楚文化，不能不先提楚国。
楚国，又称荆楚，春秋战国历史上一个强大的诸侯国。楚国祖先族姓芈，熊氏。全盛时的最大辖地，大致为现在的湖北、湖南全部、重庆、河南、安徽、江苏、江西、浙江的部分地方。可以说，楚国代表了春秋战国时期，中国南方的最先进文明。
楚国都城先后设在丹阳、郢、陈、寿春，其中楚国鼎盛400余年位于楚都郢，即今天的湖北荆州市。郢都也是当时与“咸阳”、“临淄”、“邯郸”等并列的十大名城。
楚文王元年（公元前689年），楚国迁都于郢（今荆州区纪南城），都郢400余年。楚国、郢都（荆州）也迎来了历史上的最辉煌时期，楚文化达到极盛。
楚人祖先来自中原地区，因此楚文化继承了许多商周文化的特点，其辉煌灿烂的文化成就举世瞩目，作为楚文化重要组成部分的楚艺术品更是独步海内外。
楚国当时被华夏各诸侯国称为“蛮夷”，楚文化艺术中，也常常能感受到一系列神秘古怪的意象组合，鹿角立鹤、虎座凤鸟、漆绘上的人神杂糅、织绣上的龙蟠凤逸、青铜器上斑驳陆离的色彩等等，都是楚人文化精神上无碍于物的表现，“独与天地精神往来”。
从楚人南迁，到公元前2被秦国所灭，楚文明先后经历了孕育兴起期、成熟定型期、繁荣鼎盛期、滞缓衰退期。无论哪个时期，楚文明都在接受、包容其它文明为己所用的同时，也在对其它华夏文明产生影响，这在其周边区域的文化遗存中，都可以找到楚文明影响的影子。正是由于各区域文明的相互影响和作用，中国古文明才在多元、复杂文化因素的融合中发扬光大，并连续发展二千年。
02/ 荆州的辉煌与衰落
荆州之名源于《尚书·禹贡》：“荆及衡阳惟荆州”，为古九州之一，以原境内蜿蜒高耸的荆山而得名。
荆州历史悠久，早在五六千年前，人类就在这里创造了大溪文化等原始文化。荆州也是楚文化的发祥地，春秋战国时曾为楚国的国都（郢都）。
公元前689年，楚国迁都于郢后，荆州迎来了历史长河中最辉煌炫耀的时期，直至公元前506年，郢都被吴国攻陷。此后荆州进入了一个相对平缓的发展时期。
三国时，荆州再次成为焦点，魏、蜀、吴三分荆州，荆州成为兵家必争之地，三国时著名古战场。“刘备借荆州”、“关羽大意失荆州”等脍炙人口的三国故事都在这里发生。
南北朝时，荆州再次成为多个诸侯国的国都，齐和帝、梁元帝、后梁萧铣，皆以荆州为国都。荆州城屡毁屡建，现在的荆州古城最后一次修建，是在清朝顺治三年（1646年），依原址而建，保存至今，是中国南方保存最完好的古城之一。
时间来到近现代，荆州煊赫的历史地位，已经被临近的武汉所取代。荆州也从此恢复了它的安静，留下众多的人文历史遗迹，等候游人凭吊。
荆州的衰落，从宋元之际初见端倪。宋元两朝期间的战乱，先后数次摧毁了荆州城。荆州城建而毁，毁而建。北宋末年，荆州城毁。南宋淳熙年间，重修城墙，淳祐十年（公元1250年）挖城壕。元初，忽必烈下令拆除荆州城。元末，朱无璋称吴王时，派员依旧基重建荆州城。荆州城的重要性，由此可知。但随着社会的稳定与经济发展的需要，荆州城的战略交通地位，逐渐被汉口所取代。
明朝末年，汉口成为了南北方向、东西方向的交通大枢纽，源源不断的物资在汉口集散转发，荆州的地位，已经被汉口全面超越。随后清朝时期的南茶北马运输线繁荣、汉口开埠、京汉铁路建设等历史进程，更拉大了荆州与武汉之间的差距。荆州的衰落，已不可避免。
03/ 那些伟大的荆州名人
荆楚大地，人才济济，英雄辈出。作为楚文化的发祥地、楚国都城、三国战略中心的荆州，在滔滔历史长河中，涌现出了一代又一代的豪杰英雄、文人墨客。他们或生于荆州，或长于荆州，或成于荆州，或败于荆州，在荆州的历史舞台上留下了浓墨重彩的一笔。这里诞生过34位帝王，走出过138位宰相，更有伟大诗人屈原、李白、杜甫等在此浅唱低吟，为后人留下了许多宝贵的文化财富。下面我们就来盘点下，那些荆州的代表性名人。
楚庄王
楚庄王（？~前591年），又称荆庄王，芈姓，熊氏，名侣，谥号庄。楚穆王之子，春秋时期楚国最有成就的君主，春秋五霸之一。庄王之前，楚国一直被排斥在中原文化之外，自庄王称霸中原，不仅使楚国强大，威名远扬，也为华夏的统一，民族精神的形成发挥了一定的作用。
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孙叔敖
孙叔敖（公元前约630年~公元前593年），又称蒍敖、蒍艾猎或蒍饶，芈姓，蔿氏，名敖，字孙叔，春秋时期楚国名相，于水利兵法均有极大贡献。公元前601年，孙叔敖出任楚国令尹。孟子在《生于忧患，死于安乐》中写到“孙叔敖举于海”，以贤能闻名于世。司马迁《史记·循吏列传》列其为第一人。
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楚威王
楚威王熊商（？~前329年），芈姓，熊氏，名商，楚宣王之子，战国时期楚国国君，继楚悼王之后，使楚国国势发展最强的君王。楚威王七年（前333年），打败越王无疆，尽取吴地，在长江边的石头山（今清凉山）上，建立了金陵邑（南京城）。
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屈原
屈原（约公元前340-前278），中国古代伟大的爱国诗人。出生于楚国丹阳，名平，字原，通常称为屈原。屈原虽忠事楚怀王，却屡遭排挤，怀王死后又因顷襄王听信谗言而被流放，最终投汨罗江而死。屈原是中国最伟大的浪漫主义诗人之一，也是我国已知最早的著名诗人，世界文化名人。他创立了“楚辞”文体，著有《离骚》、《九歌》、《九章》、《天问》等。
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伍子胥
伍子胥（前559～前484），春秋末期吴国大夫，军事家、谋略家，助吴成就霸业。伍子胥构筑了姑苏古城，即今天苏州城的原型。伍子胥对苏州的水利建设也做出了巨大贡献。梁启超曰：伍子胥智勇深沉，真一世之雄也。
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岑参
岑参（715?～770），唐代边塞诗人，与高适并称高岑。唐朝南阳人，后迁居江陵（今湖北荆州）。其诗歌富有浪漫主义色彩，气势雄伟，想象丰富，色彩瑰丽，热情奔放，尤其擅长七言歌行。“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”等名句脍炙人口。
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公安三袁
公安三袁（又称：三袁），是指明代晚期三位袁姓的散文家兄弟，他们分别是袁宗道、袁宏道、袁中道。由于三袁是荆州公安县长安里（今湖北省荆州市公安县）人，其文学流派世称“公安派”或“公安体”。
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张居正
张居正（1525—1582），字叔大，号太岳，湖北江陵（今湖北荆州）人。明朝名臣，明朝中后期政治家、改革家，万历初期的内阁首辅，辅佐万历皇帝进行了“万历新政”，使原已垂危的大明王朝生命得以延续，具有重大的历史功绩。
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04/ 荆州人文旅游知多少？
荆州又称江陵城，是中国历史文化名城，楚文化的发祥地之一，著名的三国古战场，历史上“刘备借荆州”、“关羽大意失荆州”等脍炙人口的三国故事都发生在这里。
荆州古城地处连东西贯南北的交通要塞，历来均为兵家必争之地，荆州城屡毁屡建，现在的荆州古城最后一次修建，是在清朝顺治三年（1646年），依原址而建，保存至今，是“中国南方不可多得的完壁”。
荆州古城
荆州古城墙被国务院公布为全国重点文物保护单位，因墙体保持完整，形制完备，在中国七大古城墙中排名第二，已经联合中国七大古城墙城市联合申请世界文化遗产。
荆州古城始建于春秋战国时期，曾是楚国的官船码头和渚宫，后成为江陵县治所，出现了最初城廓。作为楚文化的发源中心之一，荆州古城的周围出土了大量珍贵文物，属于国宝级文物的有西汉古尸、战国丝绸、越王勾践剑等。
荆州博物馆
荆州博物馆，是一座地方综合性博物馆，国家AAAA级旅游景区。
荆州博物馆有馆藏文物13万余件，其中国家一级文物492件套，曾发掘出土珍贵文物12万余件。其中，有战国丝绸、吴王夫差矛、战国秦汉漆器、西汉男尸、中国也是世界上最早的数学专著《算数书》和萧和“二年造律”的《二年律令》等汉初简牍。曾先后发掘了7000多座古墓葬和近20万平方米的古文化遗址。
1994年，经国家文物局专家评选，荆州博物馆荣获中国地市级“十佳博物馆之首”的称号。5月，荆州博物馆被列入国家一级博物馆名单。
章华寺
章华寺，荆楚名刹，同汉阳归元寺、当阳玉泉寺并列为湖北三大丛林。
相传章华寺是在章华台的遗址上修建的，章华台，又称章华宫，是楚灵王六年（公元前535年）修建的离宫。楚灵王特别喜欢细腰女子在宫内轻歌曼舞，不少宫女为求媚于王，少食忍饿，以求细腰，章华宫又有“细腰宫”之称。
寺院建有民国以来历年高僧墓塔，供奉6位法师灵骨。寺院有中国第一古梅——楚梅、沉香古井、唐代银杏树等古迹。
关公义园
关公义园位于荆州古城东南侧，有着世界上最大体量的青铜关公雕像，重约1200吨，巍然屹立船头，手握70米大刀。它也是世界和平艺术家、当代艺术大师、“福娃之父”韩美林的收山之作。
张居正故居
张居正故居，位于荆州市古城东大门内。荆州古城一条以张居正命名的街巷由来已久，顾名思义张居正故居就在这条街道上。由于历史原因，其故居毁于战乱。后由荆州市重建张居正故居，并以其原有建筑景观布局，属于明清时期四合院、小花园风格。景点包括大学士府、九鸟苑、陈列馆、文化艺术碑廊、首辅论证群雕等。
05/ 舌尖上的荆州美食
荆州自古就有文化之邦、鱼米之乡的美誉，通常有荆州八大名肴之说。最有生命力的当数鱼糕，其次是八宝饭。另外早堂面、小胡鸭等也很有特色。
荆州人过早，品种相当丰富，大连面、鳝鱼面、锅块、豆腐元子，好吃又便宜。“食鱼不见鱼，可人百合糕”的鱼糕，是荆州人宴席上的必备，还被列入湖北省非物质文化遗产名录。
【早堂面】
早堂面是荆州著名的传统早点，已有百年历史。1895年沙市开埠后，当地一面馆老板根据码头工人因从事体力劳动而喜欢吃油水厚重食物的特点，制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名。
早堂面是将高汤放入煮熟的碱水面，再放入用肉皮加七分肥的五花肉炖成的小码子；然后是手撕的鸡脯肉丝、切成薄片的精瘦猪肉、炸得酥香松脆的鳝鱼骨头等大码子；最后还要撒上一把喷香的本地小葱，才与已经等得迫不及待的食客们见面。
【荆州鱼糕】
荆州鱼糕，作为荆州地区的八大名肴之一，其历史源远流长。世代相传的“荆州鱼糕”，是用白色鱼肉制作，洁白晶莹、鲜香无比，很有楚地风味。后人还用红色鱼肉炸鱼丸子，和鸡肉、猪腰子、猪肚烩菜，成为荆州宴席名肴。
【荆州八宝饭】
荆州八宝饭，原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。百余年来，虽时代更叠，然八宝饭的御膳风味不减，人称“御膳八宝”。
荆州八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成，由此又名“散烩八宝”。吃到嘴里，润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌，有着“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的赞语。
【小胡鸭】
荆州小胡鸭的香辣鸭、鸭爪、鸭翅、鸭头、鸭舌风味独特，口感鲜美。主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，经过严格的检验检疫，采用机械化生产，以传统卤制工艺，融现代生物酶酵技术，辅以30多种名贵中药精制而成，享有“荆楚一绝”的美誉。
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