众所周知癌症是一种可怕的肿瘤疾病,令人谈之色变。如何预防癌症,已成为当今社会所有人最关心的话题。
俗话常说“病从口入”,多数疾病的发生都与日常饮食习惯有着密切的关系,癌症也不例外。
所以,想要癌症能够离自己更远一点,生活中以下7种食物一定要少吃。
1、腌制食物
中国传统饮食中,腌制类食品占有很大的比重,逢年过节很多家庭都会腌制一些来吃。
但是很多人不知道,腌制食品里含有大量的二甲基亚硝酸盐,长期食用会在体内,转化成有强烈致癌作用的二甲基硝酸铵,所以一定要少吃。比如咸鱼、腊肉、盐白菜、咸鸭蛋等。
2、烧烤
多数烧烤食物的烹制过程中,要加入大量的各种调料,这些调料有些会与高温反应,产生一种叫苯并芘的化学物质。
该物质已被世界卫生组织明确列为第一类致癌物,具有强烈的致癌性。所以,烧烤虽美味,但为了健康着想,尽量还是少吃为妙。
3、熏制食品
熏制食物,会在长期烟熏的制作过程中,在食物表面产生大量致癌性物质苯并芘,吃一公斤的熏肉,会对身体造成相当于抽250支烟的危害。长期食用,容易引发胃癌、肝癌,需多加注意。
4、油炸食品
首先油炸食物存在很多卫生隐患,街边小吃卫生坏境不达标,烹炸食物的用油也多是反复使用的,蕴藏了大量不利人体健康的因素。
另外,油炸食物含有大量的反式脂肪酸及膨松剂,这些都是致癌性高的物质,一定要少接触才好。需注意,方便面、薯片、妙脆角等膨化食品,也是经油炸处理过的,同样也要少吃。
5、霉变食品
要知道,发生霉变的食物,会产生很多有害细菌,都是对健康有严重危害的。
比如,一些易发霉的豆制品、玉米制品、花生制品等,就会在霉变过程中产生一种叫黄曲霉菌素的强致癌物质。
所以,要预防癌症,变质霉变的食品,一定不能食用。
6、槟榔
槟榔也是已知的一种强致癌食物。长期咀嚼槟榔是引起口腔癌的重要因素。
7、烟酒
烟酒对身体的危害十分巨大,戒烟戒酒能有效降低感染癌症的几率。
长期抽烟酗酒,会给人体免疫机能造成极大的损害,使人体对各种疾病的抵御能力大幅度下降,会使身体沾染各种慢性疾病,而这些因素都会成为诱发癌症的可能。所有,烟酒伤身体,一定要及早戒除。
综上所述,癌症的产生与日常饮食存在许多关联。要想远离癌症,在饮食上就需多加注意,以上7类食物一定要尽量少吃。
同时,可多吃些具有抗癌功效的食物来进行预防。比如西蓝花、卷心菜、山楂、无花果、香菇、苹果、橙子等食物,不仅富含营养及维生素,还具有很好的抗癌功效,都是饮食防癌的最佳选择。