现在提到癌症，不少人都害怕，因为目前来讲，患癌症的人数太多了。报告显示，我国每年新发癌症病例约337万,死亡约211万。癌症已成为我国死亡第一大原因,如胃癌、食管癌、乳腺癌、直肠癌等，这里的每一个名字都让人寒毛耸立。
其实大家不必过于惊慌，癌症已经成为一种慢性病，只要定期筛查做到早期发现，早期治疗癌症都是可防可治的，如今早期癌症的治愈率都在90%以上。那么我们平常该如何防癌、抗癌避免癌症的发生呢？这里就介绍关于抗癌抗衰老的食材，它是家里常见的东西，别看它们不起眼，却是癌症的“克星”，经常喝一点，对身体有好处！很多人都忽略了它
现如今，喝茶抗癌的报道层出不穷，那么喝茶抗癌的真实性如何呢？
饮茶既能当做一种消遣、又能当作一种饮品，对于身体还有很多好处，在茶叶当中含有特别丰富的营养物质，包括酚类物质、生物碱、蛋白质、氨基酸、多酚等，尤其是绿茶。
在绿茶当中含有丰富的酚物质和茶黄素和茶红素，这些物质都是具有抗氧化活性的，具有清理自由基的功能，并且可以帮助细胞进行DNA的修复，所以，喝茶是具有防癌的功能的。
同时，茶儿茶素还可以抑制肿瘤细胞血管生成，从而切断其营养的供应，从而导致癌细胞的灭亡。其含有的谷胱甘肽以及S-转移酶，对于肿瘤都有一定的抑制作用。
那么喝茶对人的抗癌作用究竟有多大呢？
茶叶专家和医药专家研究认为，茶叶之所以有阻断致癌物生成、抑制促癌物发生作用的功能，可能是茶叶所含茶多酚及维生素C、维生素E、脂多糖、微量元素锌和硒等多种有效成分协同作用的结果。
科学单位对长寿老人进行调查，其中不少是有饮茶嗜好的人，各方面的调查都证明，饮茶的人比不饮茶的人发生肿瘤的机会少。
茶叶的抗癌机理有如下几点：
①茶多酚的抗氧化活性；
②茶多酚抑制对肿瘤具有促发作用的酶类（鸟氨酸脱羧酶、蛋白质激酶C、脂氧合酶和环氧合酶）活性；
③茶多酚可促进具抗癌活性的酶（谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽-S转移酶、NADPH-醌氧化还原酶、尿苷二磷葡糖醛酸基转移酶和甲氧基-9-羟基异吩 D149 唑-O-脱烷基酶）的活性；
④提高免疫性；
⑤抗肿瘤增殖活性。
喝茶有益健康，但是一些错误的饮茶方法就不一定了，比如：服药期间、脾胃虚弱的人、患有胃溃疡的人等都不能喝茶。科学的喝茶，才能使喝茶变得有益身心~
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