王阿姨五十二岁了，原本美丽端庄的她如今正躺在医院的病床上，检查项目表明，王阿姨的各项生命体征已经全都不达标，尤其是肝脏受损严重。
王阿姨拥有一份非常稳定的工作，自从前年退休以后，拥有大量的时间来关注自身健康。在近两年王阿姨迷上了食疗养生，听说银耳可以补充人体胶原蛋白以及多种营养物质后，王阿姨就购买了许多的银耳放在家中，每天都做银耳汤母女俩一起喝来喝，在刚开始的一段时间，确实调理了自己的身体,王阿姨感到自己皮肤细腻，恢复了年轻。
可是过了没多久，王阿姨忽然发现自己和女儿经常性腹泻，而且脸色发黑发暗，终于在某一天，由于频繁腹泻被送往医院，被检查出肝癌。
医生提醒：银耳不能经过长时间的水泡，最多泡30分钟即可，否则会产生黄曲霉毒素，进入人体后会损伤肝脏细胞，造成肝炎、肝癌等。
黄曲霉毒素存在每家每户的厨房里，应及时远离
1、筷子
家中常用的筷子大部分是木质的，表面凹凸纵横，极易藏污纳垢，在日常清洁筷子的时候，并不能完全将筷子清洗干净，缝隙中还有大量的食物残渣，这些食物残渣经过时间的沉淀，会滋生出黄曲霉毒素，随着食物进入人体，损害肝脏健康。
2、切菜板
和木质筷子一样，切菜板也是藏污纳垢的好地方，而且切三板还经常切生肉。除了黄曲霉毒素以外，还有多种细菌滋生，其中黄曲霉经过高温而无法被消灭。更是十分危险。
3、发苦的坚果
若是吃到发苦的坚果一定要吐掉并仔细漱口，让你感到口里发苦的这种物质，正是黄曲霉毒素，坚果在潮湿以后会滋生出黄曲霉毒素，若是不注意吃到体内损害肝脏健康。
4、自榨油
有很多人都崇尚原汁原味，认为自己家酿的东西都比较好，于是很多人都会去买小作坊的自榨油或者芝麻等，这些食物在生产过程中容易滋生细菌，尤其是黄曲霉毒素，因此没有经过卫生检验的食物尽量不要吃。
肝脏病变，身体会发出这些信号，千万要提高警惕
1、容易醉酒
如果是酒量较大的人，忽然在某一段时间内发现自己酒量变小了，喝一点就非常容易醉，多半是由于肝脏病变了，代谢酒精的能力下降会导致酒精在人体内滞留时间长，影响到中枢神经。
2、脸色发黑
无论原本的肤色是怎样，如果在短期内忽然发现自己脸色暗沉的厉害，并伴随有皮肤粗糙、长痘痘等情况，多半是由于肝脏病变产生的，肝脏中含有大量的铁元素，肝脏发生病变，这些铁元素会随着血液流动到人体内产生皮肤变黑等现象。
3、粉刺增多
健康的皮肤是平滑的，如果发现自己脸部粉刺增多，多半是由于肝脏病变控制人体内雌激素的能力下降导致皮脂增多，引发粉刺痤疮
4、鼻头发红
鼻头发红说明肝脏受损，鼻头发红就是我们经常说到红鼻子，引起鼻头发红的症状有很多，但是肝脏疾病引发的鼻头千万不要掉以轻心，早去医院做检查。
5、口臭
轻微的口臭很多人都有，但是如果口臭中含有腐坏水果的味道，多半属于肝脏病变产生的，肝脏功能下降导致解毒能力减退，身体内的氮气和氨气随口腔排出，形成口臭，尤其是在早上非常严重。
生活中，养护肝脏，做好这三点，肝病跟你说拜拜
1、喝茶排毒
多喝水不仅能够促进血液流通，减少杂质在身体内堆积，还能帮助肝脏正常运转，使肝血充足，让皮肤光滑细腻，白里透红，而且疏肝解郁，减轻生活中自己心情，在喝水的时候放一些具有养肝功效的暖炉六宝茶，及时清理肝脏内堆积的毒素，加快血液循环，使肝脏年轻态，养出健康好身体。
菊花：疏风清热、降肝火、排肝毒；
决明子：清肝明目，润肠通便，改善肝功能；
枸杞子：益肝补肾，滋阴养血，抗衰老；
金银花：凉血消毒，疏肝解郁，预防肝硬化；
牛蒡根：减脂排毒，通经活络、滋补肝肾。
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2、早睡早起不熬夜
熬夜不仅损耗精气，还会损耗人体气血，经常熬夜会造成肝气不足，引发皮肤粗糙、脱发等现象，时间长了还会引发肝脏疾病，造成肝炎、肝癌等。因此想要肝脏健康，一定要及早睡觉。
3、保持好心情
在心情烦闷的时候，切记不要闷闷不乐，闷闷不乐会导致肝气郁结，引发肝行不畅，也不要突然间大发脾气，因为在大发脾气的一瞬间，会导致肝气横逆，引发肝火旺盛等，在生活中一定要保持一个平稳的心态，减少心情大幅度起伏。
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