癌细胞的生长速度要远远快于免疫系统消灭它的速度，体内机能正常的循环被打破，那到底是什么因素打破了这种平衡呢？这些饮食习惯就是关键！
1、高糖饮食
不管是天然的糖类还是添加的糖类，人体摄入后都会转化为葡萄糖，进入血液后进而转化为血糖。据统计，血糖几乎是所有细胞都需要的营养物质，癌细胞也不例外。
但是值得注意的是，癌细胞比一般的细胞组织更容易从血糖中获取能量，用以满足自身的增长。如果患者大量食用这些物质，对于癌症的生长帮助很大，特别是肺癌、乳腺癌、卵巢癌和肝癌患者，需要特别注意。
2、高温饮食
中国有一个耳熟能详的饮食习惯，那就是“趁热吃、趁热喝”，从古到今一直沿用的饮食习惯真的健康吗？据国际癌症研究机构发布的研究数据显示，温度在65度以上的食物，很容易刺激食道的粘膜，进而引发慢性的食道炎症，进而使食道部位有癌变发生的可能。
3、腌制食物
在古代，人们喜欢食用腌制食物的主要原因在于它的易于保存，发展到了近代则多由于它的口感美味。但是值得注意的是，腌制食物内所含有的硝酸盐和亚硝酸盐，很容易和肉类食物中的二级胺合成亚硝酸铵，具有很高的致癌性。据研究每天吃50克的加工肉类，会提高18%的肠癌发病率，特别是对于患有胃癌、食管癌、肠癌的患者来说，需要特别注意。
4、高盐饮食
很多人知道食盐摄入过多容易导致高血压，但是对于癌症来说，食盐也是它的“好搭档”。过咸的食物最容易伤害的就是储存食物的胃部和消化食物的肠道，特别是对于二者的粘膜，刺激性很大。重口味的朋友可以在餐后服用维生素C来缓解食盐对于肠胃的伤害，临床效果不错。
5、高油食物
所谓的高油食物，既有高脂肪食物摄入后产生饱和脂肪酸对人体肠道的伤害，又有油炸食物中苯并芘致癌物质对肠道的损伤，它不仅容易导致癌变的产生，临床发现长期的高油食物对于癌变的扩散与转移也有着举足轻重的作用。
6、霉变食物
发霉的食物不能食用，这是现代人的常识。但是对于一些老年人来说，勤俭节约的习惯早已深入它们的心里，往往觉得只要把坏的部分除去就没事了。其实不然，食物一旦发生霉变，里面的黄曲霉素就已经悄悄的“占领”了整个食物，作为癌症界公认的最强致癌物质，常常寄托在花生、大头、玉米、高粱的上面，高温下无法杀死，对于人体的危害极大。
