随着人们生活水平的提高，人人都想要拥有一个健康的身体，对生活质量也开始重视起来，越来越多的人都知道要健康养生首先从饮食上开始，远离油腻，多吃一些清淡富含营养的食物。今天就介绍一种蔬菜——萝卜。萝卜相信大家都很熟悉，也经常会吃一些，但是你千万不要小看它，小小的蔬菜里面营养丰富，而且对人的身体是非常好的，一起来看一下。
萝卜是冬季的时令蔬菜，现在一年四季都能买到，它是一种养生的好食材，萝卜的种类有：白萝卜，胡萝卜，青萝卜和紫萝卜等几种。这四种萝卜的功效是不同的，要想发挥萝卜作用，得首先选对萝卜的颜色，各色萝卜的功效也有不同。
白萝卜
白萝卜能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而常吃白萝卜能促进消化，增加食欲，白萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜止咳，生吃白萝卜清热润肺对付秋天多见的秋燥咳嗽最好，其他类型的咳嗽并不合适。白萝卜含有维生素C和膳食纤维，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，可以帮助消化，促进新陈代谢，防止便秘，常吃白萝卜的人皮肤都较白净细腻。
胡萝卜
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，能抑制糖类物质转变为脂肪，从而起到减肥的作用。胡萝卜含有大量的蛋白质、多种维生素、多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿、补血养气、健身美容的功效。
胡萝卜当中的β-胡萝卜素含量非常的丰富，可以在体内转化成为维生素a对于预防眼睛老化，防止暗室里有着特别好的疗效，对于视力有非常好的帮助。胡萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
青萝卜
青萝卜的淀粉酶含量丰富，被称作“水果萝卜”。热量少，植物纤维的含量多，常吃对减肥有一定的帮助。其富含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有平复脾气，清热舒干的功效。有助肝脏解毒，清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
常吃青萝卜能增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质，对于我们人体的健康有非常多的好处。此外，青萝卜中的芥子油和精纤维有着加强肠道蠕动的功效，能够促进人体内的废物顺利的排出。
紫萝卜
紫萝卜是萝卜家族的新成员，口感脆嫩味道甘甜，营养价值高。紫萝卜中含有丰富的膳食纤维，可以加快肠胃蠕动，宽肠通便，加快毒素排出，能有效预防肠癌与结肠癌。紫萝卜中含有大量出色的抗氧化成分天然花青素，能清除人体内的自由基，也能提高身体各器官功能，能延缓多种衰老症状发生，还能滋养肌肤，可以减少皱纹和色斑生成。
紫萝卜还含有丰富的维生素a和一些天然的胡萝卜素，能益肝明目，这些物质都能直接作用于人类的眼睛，能提高视力，预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。并且这些微量元素硒和微量元素锌，还能增强人体的免疫功能。
总之，各种萝卜都含有大量的蛋白质、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，都对人体有好处，我们要常吃。你喜欢吃萝卜吗？
