苦瓜明目解毒、降血糖防癌好处多，吃着嫌苦，用这6个窍门再也不苦：
到了夏季，苦瓜是每一个家庭常见的消暑菜肴，苦瓜具有清暑清热、明目解毒、治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮、降血糖、防癌等功效，但是有的时候苦瓜没有做好，吃着苦涩难以下咽，那么这个时候用这6个窍门再也不苦了哦：
第1个窍门：白色瓜瓤全部挖掉，去掉苦涩的根子
宝妈将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，将里面的白色瓜瓤全部挖掉。
第2个窍门：加糖和盐腌制，随意烹饪也不会苦
宝妈把苦瓜过水沥干后，可加入少许糖和盐进行腌制，就不会苦了哦。
第3个窍门：将苦瓜冰一下，苦味大大减轻
方法是宝妈将苦瓜放冰箱里面冷却至8摄氏度以下，再食用的话，苦味大大减轻。
第4个窍门：苦瓜蘸酱吃，掩盖苦味而且营养不失
如果经过以上的方法，吃苦瓜的时候还感觉苦，那么就用苦瓜蘸酱吃，保管苦味没有。
第5个窍门：凉水漂洗，边洗边捏，苦汁全部冲走了
方法是，宝妈将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，过凉水漂洗，要点是边洗边用手轻轻捏，如是再三，苦汁可全部随水冲走了哦。
第6个窍门：以辣制苦，胃口大开
宝妈可以把苦瓜和辣椒炒一起，如果想口味更好，还可以适量加点白糖，这样炒出来的苦瓜，保管没有一点苦味，反而让人胃口打开哦。
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