到了晚上，小孩放学回家了，外出工作的男人也下班回家了，所以很多家庭主妇都会在晚上的时候做多点菜，这样的话就很有可能会导致出现剩饭剩菜的问题。那么大部分人就会有疑问了。隔夜的茶水隔夜的饭菜到底能不能吃，吃了会不会对身体健康造成影响。
一、隔夜茶水、水可不可以喝？
大部分的人都有听说过，隔夜的茶和隔夜的水都是不可以喝的，里面会含有大量的亚硝酸盐，喝了以后会导致癌症的出现，甚至还有可能会出现中毒的情况。其实这种说法并不正确。虽然经过了一晚上的存放以后，无论是隔夜的水还是隔夜的茶，其中的亚硝酸盐的含量都会有所增加，但就算是增加了，也是在安全范围之内，对身体也不会有什么影响。可是，隔夜的茶还是不要喝了，毕竟是昨天冲泡过的茶，过了一个晚上也冷了，茶水的味道也不太好，所以还是重新再起一壶吧！
二、隔夜饭菜能不能吃？
相信大家应该都有听说过，隔夜的饭菜不能吃，吃了会导致癌症的出现。经过相关的研究表明，如果将一盘菜放入到冰箱中，存放一个晚上，到了第二天亚硝酸盐的含量机会从3mg/kg升高到了7mg/kg，远远不会达到对身体健康有害的程度。但是要注意的就是，及时把剩菜放入到冰箱当中，并且在第二天食用前要加热一段时间，这样的话就能够避免食物中存在过多的细菌，这样的话，也不会对身体的健康造成什么影响。当然，如果存放的天数过多的话，那么就最好不要再食用了。
三、隔夜鸡蛋能不能吃？
鸡蛋是我们平时生活中非常常见的一种食物，有的人在平时煮鸡蛋的时候就会煮多几个，这样的话就能够留着，想吃的时候不用麻烦去煮。那么隔夜的鸡蛋到底能不能吃呢？其实，隔夜的鸡蛋大可放心吃，这种鸡蛋是不会对身体造成影响的。但是最近一段时间留心溏心蛋的吃法。而溏心蛋主要特点就是蛋黄呈流动的状态，很多人都会认为这种鸡蛋的口感会比较好，并且更有营养。
但其实这种吃法是不太安全的，最主要的就是有细菌。溏心蛋的烹饪时间不够长，杀菌也就没那么彻底，如果再加上一晚上的存放，就会使得细菌繁衍。吃进去的话，就很有可能会影响到身体的健康。
