病从口入的道理已经不再陌生，很多人只顾着吃吃喝喝却忘记了对身体的伤害。而肝脏是最容易被不良饮食伤害的器官，它被伤害后会悄悄的引发组织病变，直到被发现时已经到了难以拯救的地步。
今年40岁的老张，几年间通过自己的努力，把自己工程事业做的有声有色，自己也是当地有名的包工头。由于自己早年间经常加班加点，饮食经常吃快餐配啤酒和一些腌菜，而且熬夜较多，这半年总是觉得身体乏力，看到油腻的东西就恶心想吐，他以为是吃坏了肚子也就没有在意。
但一段时间后，情况并没有好转，体重还一直往下掉，经常腹泻。最终去医院做了检查后背查出肝癌，这个结果让全家都很悲痛。经过半年的积极治疗，可病情恶化迅速，老张还是遗憾的离开了。
老张的家人们很疑惑，为何好端端的人怎么会患上肝癌。后来医生了解到，老张饮食喜欢吃3种菜，这正是其患上肝癌的病因。
1、咸菜
很多人像老张一样喜欢吃腌制的咸菜，而且一日三擦都会吃，量还比较多。而咸菜虽然下饭，但是其含量的甲醛亚硝酸铵较高，食用频繁的情况会直接引起肝脏细胞坏死，引起肝脏组织病变。
2、发焉的蔬菜
老张由于早年贫穷，买菜的时候都会专门买一些发焉便宜的蔬菜，几块钱能买一大堆吃上好几天。可是发焉的蔬菜会有大量的霉菌出现，例如发焉的白菜，发黑的莲藕，发芽的土豆等，含有大量的有毒物质会侵害肝细胞引起病变。
3、烟熏肉
烟熏的食物咯与贮藏，但是烟熏物含有大量的致癌物会引起肝脏病变。例如烟熏腊肉，火腿，烟熏鱼等虽然美味，但是烟熏带来的苯比稀致癌物会加剧肝细胞坏死，造成肝脏病变。
身体若有以下异常，要趁早检查肝CT：
1、嘴苦，有口臭，牙龈出血
2、脸色黄暗沉，长斑爆痘
3、腹部作痛，经常腹泻
4、体重暴瘦，没有食欲
5、眼睛干涩，分泌物多
6、长蜘蛛痣，皮肤瘙痒
保护肝脏预防肝病，2点不可或缺：
1、多吃1素护肝脏
这一素指的不是我们日常吃的素食，而是硒麦芽和五味子联合搭档的——养干西素。是肝脏的天然守护神，养干护肝。
硒麦芽可以修复肝脏损伤细胞，起到清热解肝毒，泻火护肝的作用；五味子更是肝脏的卫士，可清除肝脏垃圾，稳定转氨酶，解酒护肝，促进肝脏毒素分解排出，提升肝功能避免毒素侵害肝脏。
2、早睡多喝水
养肝护肝除了要禁忌饮食之外，要保持每天多喝水，促进肝脏毒素分解。而且作息要规律，不可熬夜或晚睡，每天尽量保持在23点前入睡，利于肝脏进行自我修复。
