现在生活水平虽然提高了，但是生活压力越来越大，癌症也越来越年轻化。都说病从口入，虽然病是吃出来的，但是病也是可以预防的。而我们生活中的食物有很多吃了都是可以预防很多疾病的。
比如说以下几种食物：
一、菌菇类
菌菇”中含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维，还含有钾、磷、钙、铁等矿物质、氨基酸及大量维生素B、C，素有“高级蔬菜”之称。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎、软骨病的防治能力，并有一定的防癌症抗癌作用。
比如：香菇不仅有良好的抗肿瘤作用，还能提高机体免疫能力，起到抗病毒的作用。理想的方法，应当把菌菇类食物纳入膳食结构，经常食用。
二、西红柿
西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种——番茄红素。科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基，预防心血管疾病的发生，阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
三、红薯
在癌症研究最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯一举夺魁，成为抗癌食物界的“明星”。此外，红薯营养丰富，被称为营养最均衡的保健食品。
红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。
四、大蒜
大蒜作为调味剂，除了能够帮助消化、促进食欲外，还由于它含有一种辛辣的挥发性物质----大蒜素，具有极强和广泛的杀菌能力。例如把一瓣生蒜放在口里嚼3分钟，就能够杀灭口腔里潜藏的各种细菌。所以几乎所有的凉拌菜和面点（如冷面、冷粉）中，都离不开生大蒜（头）。北方人好吃生菜，吃大蒜的机会也就更多了。就调料来说，就有“南姜北蒜”的说法。
长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。因此，大蒜有防癌抗癌的功效。
经常吃以上四种食物，不仅防癌，还可增强免疫力哦！
