如今食品市场越来越多样化,有些食物尝起来很美味,但是肝脏却无法忍受。如果长期食用这些食物,会造成肝脏损害,甚至导致肝癌。医生会告诉你什么食物会损害肝脏,导致肝癌。记住,这些“可怕”食物,无论你多么喜欢他们,你都应该少碰他们。
第一,加工食品
所谓加工食品就是一些罐头食品、普通方便面、香肠、肉干、奶茶等,都是年轻人不时吃的。虽然这些食品都是用真正的食品制成的,但为了让食品口感更好、保质期更长,他们经历了各种化学工程,失去了食品本身的营养成分。这些食品含有多种添加剂,具有致癌性,即使少量食用,长此以往,也会加重肝脏代谢能力和解毒能力的负担,对肝脏造成损害。
第二,腌菜
在中国的饮食文化中,腌制食物很多,比如早餐和晚餐可以配腌菜的粥,吃开胃菜可以用来做下饭咸鱼等等。蔬菜或鲜肉腌制后,不仅味道特别,还能保存较长时间,几乎家家户户的餐桌上都有腌制食品的身影。不过,虽然美味清爽,却不能多吃,因为腌制过程中会有很多亚硝酸盐,亚硝酸盐会在胃酸和蛋白质的分解下形成亚硝胺,亚硝胺是一种很强的致癌物质,所以如果长期食用腌制食品,很容易诱发肝癌。当然,这并不是说腌菜不能吃,至少要少吃点,最好在腌制20天后食用,此时,食品中亚硝酸盐的含量将达到安全食用水平。
三是发霉食品
有很多发霉的食物,比如馒头,红薯,橘子等等,有时感觉好像刚穿上一段时间,就开始发霉了。觉得浪费很多人是很可惜的,只要把发霉的部分切掉,就可以正常食用,然而正确的处理发霉食物的方法应该直接扔掉。发霉的食物会产生一种致癌物质“黄曲霉毒素”,这种物质进入人体后,会给肝脏带来极大的损伤,造成肝细胞的损伤、变性和坏死,这是导致肝癌的重要因素之一。为了防止患肝癌,面对发霉的食物,要直接扔掉,绝不能吃。
第四,酒精
只要我们谈肝脏,我们就绕不开酒精的问题。酒精对肝脏的危害是有目共睹的,只要患者患有肝病,医生最常说的话一定是不喝酒。酒精对肝脏的危害最大,酒精被摄入人体后,由肝脏代谢,在新陈代谢过程中,他转化为乙醛。乙醛可对肝细胞造成不可逆的直接损伤,经常饮酒容易导致酒精性肝。如果肝脏本身就很脆弱,那么饮酒对肝脏的损害就更大,到最后很容易发展成肝硬化,甚至肝癌。为了肝脏健康,最好的办法就是戒酒,如果真的想在喝酒,一定要注意酒量,你最多不能超过两杯。
以上是一些对肝脏好的,要注意饮食。如果经常吃这些食物,会引起肝病甚至肝癌,因此为了我们自己的健康,我们不能吃或少吃这些食物。