爱生活，爱美食，清蒸红汤鸡翅，这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已，赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1清蒸红汤鸡翅
1.将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段，放入沸水中焯一下，捞出过凉，用料酒、酱油腌2分钟；
2.将油菜心洗净；
3.香菇洗净，切成片；
4.将葱切段，姜切片；
5.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至七成热时，将腌好的鸡翅尖、翅中放入油内；
6.炸至鸡翅尖、翅中呈火红色时捞出，装入汤罐内；
7.将高汤倒入汤罐内，加上香菇片、料酒、葱段、姜片、精盐、味精，上屉蒸1个小时；
8.拣出葱段、姜片不用，放入油菜心再蒸五分钟即可。
2清蒸鸡翅
1.鸡中翅用刀从中间那根骨头切开，一分为二
2.用生抽、料酒、鸡精抓匀，腌制10分钟左右入味
3.锅中放油，先将鸡翅放入炒变色
4.摆入盘中，锅中放水，蒸10分钟左右，即可
3竹笋蒸鸡翅
1、鸡翅剁两半。
2、生姜末、大蒜末、葱末少许、两勺黄豆酱、五六颗青泡椒、干辣椒（根据口味定）、一小勺盐,加点色拉油,搅拌均匀。
3、竹笋切丝,铺在碗底,再铺上鸡翅,把步骤（2）调好的料汁均匀的浇在鸡翅上。
4、上锅中火蒸35分钟即可。
4蕃薯芋头蒸鸡翅
1.芋头、蕃薯削皮后，切1厘米左右的正方形丁
2.鸡翅每个斩成两段，用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟
3.把芋头、蕃薯丁铺满碟子，把鸡翅捞起摆在蕃薯芋头丁的上面
4.把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和蕃薯芋头的上面
5.水烧开后放上去蒸，中大火蒸10分钟，小火焖5分钟就可以啦
