双仁鹿肉炒瓜丁的吃法,养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享双仁鹿肉炒瓜丁,健康营养吃出来。
1双仁鹿肉炒瓜丁
1、南瓜削去外皮,挖去瓜瓢,与鹿肉同切成小丁。鹿肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味,再用湿淀粉2克拌匀上浆。
2、锅内放油烧热,下入肉丁炒至断生。下入南瓜丁炒匀,烹入余下的料酒、葱姜汁,加汤炒至微熟。
3、下入核桃仁、松仁、鸡精、余下的精盐炒匀至熟,加味精、胡椒粉,用余下的湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
小诀窍 特点
色泽美观,口感软嫩,咸香适口,营养滋补。
功效
核桃仁、松仁中含有丰富的维生素E,具有激发性欲、引发冲动的功效。南瓜中含有较丰富的锌,锌是女性生殖器官分泌润滑液的元素,有提高性欲的作用。鹿肉含有较丰富的蛋白质,脂肪含量较少,还含有无机盐、糖和一定量的维生素,且易被人体消化吸收,有补五脏、和血脉、壮阳益精、暖腰肾等功能。四者组合同烹成菜,可温补肾阳,调养气血,适宜于妇女肾阳虚、畏寒、腰膝酸软、宫冷干燥、性冷淡等症状患者食用。
操作提示
原料丁大小均匀,用中火炒制。
2五花肉炒爽瓜
1.西葫芦用盐搓洗表皮后洗净切片五花肉切片大蒜切末干辣椒剪成段
2.锅中放油烧热,小伙煸香干辣椒和蒜末
3.倒入五花肉煸炒透,加几滴料酒炒熟
4.倒入西葫芦片,翻炒透
5.倒入一些清水,闷上过该,闷煮一分钟左右
6.开盖放入木耳煸炒
7.加盐、少许生抽,翻炒均匀即可出锅
3卤牛肉炒笋瓜
1.超市购卤牛肉切片。
2.笋瓜洗净切片。
3.锅烧热,入油,爆香姜蒜。
4.倒入卤牛肉先炒炒,然后倒入笋瓜。
5.加少量生抽、胡椒、辣椒酱,翻炒均匀。起锅。
4烟熏肉炒毛瓜
1、蒜瓣3个,拍扁,切成茸;
2、烟熏肉少许,切小条或者小粒;
3、新鲜香菇5个,切片;
4、毛瓜1颗,去皮,切片;
5、蒜瓣爆香,加烟熏肉炒至烟熏肉脆;
6、加毛瓜片和香菇,炒至熟,加粗盐和胡椒,翻几下就可以出锅了。