丝瓜鲜虾蛋汤怎么做好吃?今天美食菜谱频道教大家做此美味,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,喜欢的赶紧学起来吧!
1丝瓜鲜虾蛋汤
1、丝瓜去皮切条,虾洗净待用,葱花切好。
2、热锅热油爆香葱花,放水烧开后加入丝瓜和虾。
3、再次沸腾时滴入鸡蛋液,加入盐和鸡精调味即可。
2鲜虾丝瓜汤
1.丝瓜去皮洗净后切条;虾洗净沥干水。
2.水烧开后加入姜片,然后加入丝瓜及生油
3.煮沸后加入虾。
4.煮熟后加入适量盐和鸡精调味即可。
3丝瓜鲜虾汤
1.将鲜虾去皮洗净,挤干水分,用精盐、料酒、味精、鸡蛋清、淀粉上浆,放入冰箱冰镇10分钟后取出待用;香菜洗净切段;
2.丝瓜洗净去皮,切成厚圆片,用小刀挖去中间的籽,制成瓜环片,再将鲜虾逐个穿入每个瓜环中;
3.往锅内倒入高汤,烧开后放入虾环,加入精盐、料酒、胡椒粉、味精,待虾环断生后捞出放入碗中,再往锅里加香油、香菜煮开,倒在虾环上即可。
注意
味道鲜美,清淡可口。虾仁如果不上浆,味道也很鲜美。
4鲜蘑丝瓜蛋汤
1.丝瓜去皮、用刀削成小块
2.鲜蘑洗净、掰成小块
3.锅中水烧开,放入鲜蘑,三分钟后放入丝瓜
4.水再次翻滚后,加少许盐
5.打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散成蛋花
6.加少许鸡精、几滴香油调味,撒上葱花即可