黑芝麻咸香饼干的吃法,这是一款咸味的小饼干,适合不爱糖的亲们。饼干很香脆,作为白领一族的零食也不错哦。
1黑芝麻咸香饼干
1.
低筋粉、泡打粉、盐混合过筛到一个深盘里,然后加入细砂糖,以及软化的黄油,用手揉搓成粗玉米粉状
2. 然后加入全蛋液
3.
再加入牛奶,用手揉成面团,揉至表面光滑即可,不要揉太久
4.
倒入炒熟了的黑芝麻,继续揉1分钟左右,揉均匀
5.
用保鲜袋盖好,静置30分钟
6.
将面团擀制成2mm的薄片,然后切成小方块,放入垫了吸油纸或硅胶垫的烤盘上
7.
烤箱180度上下火,热风循环,预热后放入中层,烤20分钟左右
8.
表面金黄即可出炉,冷却后密封保存
2黑芝麻咸香饼干
1.
低筋面粉.泡打粉.盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态,倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶,用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久,倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里
2.
把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时,案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片,把面片切去不规则的边角,修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形,把切好的小正方形面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离,把烤盘放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可
3全麦黑芝麻饼干
1.
用料:黄油45g,细砂糖27g,全蛋15g,低筋粉50g,全麦粉15g,黑芝麻1小勺,香草粉1/8小勺,盐1/8小勺,泡打粉1/8小勺
2.
黄油软化,加入细砂糖搅打均匀,依次加入盐,香草粉分别搅打均匀。分次加入蛋液搅打成均匀奶油糊。筛入低筋粉和泡打粉,加入全麦粉和黑芝麻,
3.
拌成均匀面糊,用勺挖7克/个,摆入烤盘,放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15-20分钟,熄火后继续焖10分钟,出炉
4黑白芝麻酥饼
1.
用料:黄油45克,细砂糖30克,盐1/8小勺,香草粉1/8小勺,全蛋液15克,低筋粉65克,泡打粉1/8小勺,黑芝麻2小勺,白芝麻2小勺
2.
黄油软化,加入细砂糖,盐,香草粉,用打蛋器搅打均匀。分次加入蛋液,用打蛋器打发成均匀的奶油糊。筛入低筋粉和泡打粉,
3.
加入黑白芝麻,以不规则的方向拌成均匀的面糊,用勺或橡皮刮刀取7克/个,摆放在烤盘上。将烤盘放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右,表面金黄,出炉
5黑芝麻糯米饼
1.
糯米粉加入碗内。
2.
加入白糖。
3.
加点点玫瑰花。
4.
加水揉成面团。
5.
面团搓圆。
6.
电饼铛涮油。
7.
面团压扁一下,沾上芝麻,摆入电饼铛内。
8.
盖好,双面煎制2分钟。
9.
翻面再煎一下。