私房蛋炒饭的吃法,非常解饿噢！
1胡氏私房蛋炒饭
1.
将胡萝卜，蒜苔，香肠切成小丁，鸡蛋打散放盐炒熟铲出备用。
2.
把成坨的隔夜米饭用铲子刺开，方便炒时均匀。
3.
锅中油热先把切好的菜放入，翻炒片刻，待蒜苔熟后放入米饭，全过程一定用小火，翻炒片刻加入适量盐，再放入鸡蛋，继续翻炒至熟。
4.
盛出就可以吃啦！
2私房炒饭
1.
取出所需食材，大米洗净后放入电饭锅煮熟，水量比平时煮饭少一点就可以了，煮饭的同时处理配料：洋葱、胡萝卜、鸡肉肠分别洗净切粒。
2.
毛豆搓干净表皮的薄膜，洗净，煮开适量盐水，倒入毛豆和胡萝卜焯煮片刻，捞起沥干水。
3.
鸡蛋敲破划散，热锅，放适量油，倒入鸡蛋液，煎至快凝固时用筷子快速划散，铲起备用。
4.
米饭煲好后打开锅盖，稍稍冷却片刻，用饭勺打散米饭备用，继续烧热锅，放适量油，倒入洋葱粒煸炒片刻，再加入胡萝卜、毛豆翻炒。
5.
调入盐、鸡粉、翻炒均匀，让食材入味，倒入鸡肉肠翻炒20秒钟左右。
6.
倒入打散的米饭，调入酱油、蚝油继续翻炒至食材融入米饭中。
7.
最后加入鸡蛋，翻炒均匀即可铲起。
3私房黄金小米炒饭
1. 黄小米洗净如米饭一样煲煮
2. 时间到打开电饭锅打散取出稍微凉凉
3.
荷兰豆，午餐肉洗净分别切成小粒状，热锅热油翻炒一下，加入一点点盐，白糖，白酒翻炒过生推到一边。
4.
然后倒入小米饭翻炒，炒香！但不能炒过头，否则荷兰豆会变黄。
5.
加入盐，生抽翻炒几下出锅装盘
4豆角蛋丝炒饭
1.
豆角摘段，煎一个蛋丝 ，米饭少许
2. 烧油放进豆角炒匀
3. 再放点盐
4. 将豆角炒熟
5. 淋点酱油,调点十三香炒匀
6. 再倒进米饭炒匀
7. 再适当放点盐让饭入味
8. 再倒进蛋丝炒匀炒香
9. 淋点蚝油炒匀装盘
5蛋炒饭
1.
葱切葱花，鸡蛋加少许盐打散，加入一半葱花，搅拌均匀。炊大皇平底锅烧热，下猪油，融化，
2.
倒入蛋液。蛋液立即向边缘流淌开来，是不是所有的平底锅底都是中间高周围低啊？好吧，抓起手柄，晃一晃锅，让蛋液分布均匀，煎至两面金黄，用木铲碾成小块。倒入米饭，翻炒均匀。加入适量盐调味，倒入剩下的葱花，炒匀，离火。
