香辣啤酒虾的吃法,啤酒和虾
1啤酒去头虾
1. 把买的好的去头虾洗干净
2.
青椒，姜，蒜都切好备用
3. 虾子过一下水
4.
倒油，放入青椒
5. 放入姜和蒜
6. 放入去头虾
7.
翻炒，放入适当的盐，倒入啤酒煮
8. 焖以后就好了
2香辣啤酒鸭
1.
鸭洗净剁块，生姜切片，大葱切段，新鲜青红椒和洋葱切小块
2.
上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开
3.
将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块
4.
将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒
5.
鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油
6. 把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒
7. 再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色
8.
倒入啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）
9.
盖好盖子，大火烧开后转小火焖
10.
焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀
11.
两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒和洋葱块
12. 翻炒至收汤起锅
3啤酒鸭
1.
准备材料，芹菜切段，蒜切片，鸭腿剁小块，洗净
2.
锅烧热，放入鸭腿上的肥肉，先将肥油炒出来
3.
鸭油烧热，放入蒜片、姜片，煸炒出味
4.
放入鸭块，干辣椒、香料煸炒至鸭块变色
5. 倒入老抽炒匀上色
6. 加入盐、白糖翻炒
7.
倒入啤酒，没过鸭块
8.
大火烧开，转中小火，30分钟
9.
转大火，收汁，放入芹菜
4啤酒卤蛋
1.
冷水就把鸡蛋放进去，中火煮熟后剥壳
2.
鸡蛋放入锅里，然后倒入啤酒淹没鸡蛋
3.
加入盐、白糖、生抽、老抽，把汤汁搅拌均匀，开大火煮5分钟，然后转小火煮10分钟就可以出锅了
5啤酒烧青鱼
1. 葱、姜、蒜准备好
2. 青鱼清洗干净
3. 锅里油热加入葱、姜、蒜炒香
4. 改小火放入鱼煎一煎
5. 翻面煎一煎
6. 加入啤酒刚没过鱼
7. 加入味极鲜酱油
8. 加入盐中大火炖煮
9.
煮至汤汁浓稠关火，加入鸡精出锅
