香菇煨面的吃法,吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐香菇煨面这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1香菇煨面
1.将香菇用冷水浸泡约20分钟，并剪去菇蒂（菇蒂需保留），备用
2.青江菜洗净并沥干水份，备用。
3.取一锅，放入猪骨煨汤后，再放入作法1的香菇与菇蒂，以小火煨煮约30分钟。
4.取一锅水，待水煮滚后，将面条放入锅中汆烫约1分钟，捞起沥干备用。
5.于作法3的锅中加入作法4的面条，再加入盐拌匀，用小火煮约4分钟，最后放入作法1的青江菜，煮滚后挑除菇蒂即可。
2香菇虾子面
1、浸泡香菇。
2、锅里放适量的水，加入泡发的香菇一起煮开。
3、开水了加入适量的盐和油，再放入虾子面，继续煮开。
4、往大碗里放入蚝油、生抽和鸡精，从锅内舀一勺热汤把味料稀释。
5、把面煮熟后放入青菜和小红圈圈烫熟。
6、把锅里的虾子面盛入大碗，搅拌一下，再把香菇、青菜、红辣椒也捞进大碗就可以吃啦！
3香菇云吞面
1、猪肉剁碎，葱切末，香菇泡发（3朵切小粒，另外1朵用来煮汤）。
2、把香菇粒、葱花、肉末混合一起，加入生粉、1/2汤匙生抽、1茶匙鸡精和1茶匙盐搅拌均匀，用筷子沿着同一个方向搅打出筋即为云吞馅。
3、包馄饨：将适量肉馅放在馄饨皮的中间，对折将两头粘紧即可。
4、烧热锅，加入适量花生油烧热，加两茶匙盐，然后放入适量清水和1朵香菇一起煮开。
5、水开后放入虾子面和云吞，继续煮开。
6、往大碗里放入蚝油、1/2汤匙生抽和1茶匙鸡精，从锅内舀一勺热汤把味料稀释。
7、把面和云吞都煮熟后放入生菜烫熟。
8、把虾子面捞到大碗里，和着汤汁搅拌一下，再捞起云吞和配菜可以享用。
4香菇肉丁面
1.准备肉丁、蒜末、香菇丁。
2.先煸炒肉丁，
3.加蒜末后放一点甜面酱和大豆酱的混合物，加入香菇丁，加一点开水，入味后勾芡。
4.鲜香美味的面条酱，浇到煮好的面上，配上一点黄瓜丝，灿烂，好好吃面！
