烤羊排的吃法,吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐烤羊排这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1烤羊排
1.羊排用红酒，香草粉，罗勒叶，盐，橄榄油，黑胡椒碎腌制片刻。
2.放入烤箱，150度，烤20分钟，中间翻一次面，放入盘中，上面浇上黑胡椒酱即可！
3.我这次还搭配了土豆泥，蔬菜，呵呵！
2蒜香烤羊排
1、羊肋排洗净控干水。
2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁。
3、将羊排和酱汁一起装入保鲜袋，挤出空气，让二者充分混合，腌3小时。
4、烤盘铺铝箔纸，码上土豆块，腌好的羊排放在土豆块上。
5、用剩余的酱汁加上少许橄榄油和蒜蓉混合搅拌至有点粘，然后糊在羊排上。
6、预热烤箱到220度，烤约25分钟即可。
小诀窍
烤羊排的时间要看个人喜好和羊排肉质，一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡时刚熟。如果你喜欢吃焦脆一点的，就多烤一会儿。
3孜然烤羊排
1.羊排洗净，用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀，腌制几小时入味。（最好是放冰箱腌制一晚隔天再烤，用保鲜袋腌制也比较方便，在腌制的过程中可以隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味）
2.提前将烤箱预热到180度，拿一张锡纸放上腌好的羊排，葱白、姜片也不必丢弃一起包入，将锡纸四周包严，放在烤架上，用180度先烘烤50分钟。
3.然后将羊排取出，打开锡纸，再抹一层剩余的腌料，撒上孜然粉，继续用200火力烘烤上色即可。
小诀窍
羊排用锡纸包裹能保证烘烤时水分不流失，最后打开锡纸用高火上色，能使外表更加酥脆，这样最后吃起来外面是香香的有点嚼劲而里面却依旧鲜嫩多汁，很美味～
4赛蒙古烤全羊的手工版烤羊排
1.准备好羊排，追求完美的TX洗一下，我没有洗，洗过的肉不好吃。
2.准备腌料，混合上述所有调料，拌均。
3.用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上。
4.用叉子使劲的扎一扎，以便能够更好的入味。然后，把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。
5.将腌好的羊排入预热好的烤箱，选择炙热风扇助力炙烤模式，烤15分钟就可以。
6.好了，拿小刀片着吃吧！
小诀窍
我的烤箱比较大，功能也相对的多一些，烤肉的时候选炙热风扇助烤模式，能够保证食物整个表面均匀烧烤，而又能锁住水分从而保持食物的鲜嫩。所以这个烤的特别快，通常是削上面一层吃，吃完了再送进烤箱里面烤。
