美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!咖喱牛肉松也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
每次做牛肉松，都买好大一块牛肉，感觉做一次挺麻烦的，反正是费一次功夫，就多做点。
牛肉切大块放入锅中，加凉水
备好煮肉料：八角、桂皮、丁香、花椒、陈皮等
待有浮沫时，把浮沫撇掉
加煮肉料，小火焖煮1个半小时，或者压力锅加压煮15分钟
煮好的牛肉捞出晾凉至表面无水的状态
撕成小块，撕的时候把筋头巴脑的去掉，只要肉丝的部分
用打蛋器搅拌一会儿，让肉有蓬松感
然后放入料理机，用绞肉杯搅拌，把肉块打碎
锅中放适量橄榄油
放入肉碎翻炒
炒到水分蒸发一部分，半干的状态，肉丝变色有韧性，可以放到绞肉杯中再打一遍，这样更蓬松。我这次需要有点口感的肉松，就省略了这道工序。
加盐、糖和特级酱油，继续翻炒
肉快干时加入咖喱粉
继续翻炒至肉松完全干燥即可
