今天小编分享的是美食菜谱频道的香煎龙利鱼教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱香煎龙利鱼是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!
1香煎龙利鱼套餐
土豆洗净去皮，放入水中，大火煮开后转小火煮大约10分钟左右至熟。
捞出滤干用手掌将其压扁。
撒上盐、黑胡椒碎，香草，孜然粉，加入一小勺橄榄油拌匀。
预热烤箱之后，用220度烤约25分钟至熟。（中间可反面一次，再涂一层油）
龙利鱼架在筷子上化冻。
流水轻轻冲洗干净表面，用厨房纸擦干，切成长条。用盐、黑胡椒、少许料酒腌制片刻。
鸡蛋1个，1勺面粉+1勺淀粉，加水调成糊状，加入黑胡椒，盐，柠檬汁调味。
腌好的龙利鱼块放入面糊中，挂糊。
锅中橄榄油加热，放入挂糊的鱼块，中小火煎至微黄。
翻面煎一分钟至鱼块定形后，加入1勺料酒（或白葡萄酒），大火快速将酒汁收干些，并无酒香味即可。
撒上少许百里香，黑胡椒。
洋葱、胡萝卜、芹菜洗净，切成大小均匀的小丁。
锅中橄榄油烧热，先下洋葱炒香。
再加入胡萝卜丁，炒至胡萝卜变软。
最后加入芹菜丁，大火翻炒。
加入1勺生抽，1勺番茄酱，少许耗油，炒熟。
少许鸡精，盐调味出锅即可。
摆盘
根据个人口味，煎鱼配上BBQ酱，番茄酱吃
2香煎龙利鱼
超市购买现成的龙利鱼
洗净、切块，加入盐、料酒腌制
裹上淀粉，使得肉质不易老
裹上蛋液
裹上面包糠
一边把空气炸锅调到200度，5分钟预热，趁预热时，把鱼块抹上橄榄油
把鱼块放入锅中，设置烹调时间15分钟
过5分钟后，抽出锅子，把鱼块翻个面后继续
同前一步骤，此时鱼块的颜色比前一次更深些
烹调时间到，取出装盘，颜色呈金黄色
根据自己的口味，可以蘸辣酱油，或者撒上一些椒盐粉
3香煎龙利鱼排
鱼肉切厚片，加料酒，盐，黑胡椒腌制一小时左右
准备好面包糠，面粉和蛋液
鱼肉均匀拍上面粉
沾满面粉的鱼排均匀裹上蛋液
再均匀拍上面包糠
油要多一些，油温八分热转中火，煎的时候不时轻轻翻面，到金黄色，用筷子夹起能感觉有轻微嗤嗤感就好了
可以自己调个喜欢的酱料
4香煎龙利鱼
材料：龙利鱼10条，盐2茶匙，料酒1调羹，玉米面或者淀粉半碗，食用油适量。
鱼刨抛去鱼鳞，清除内脏。
冲洗干净。
加入料酒和盐腌制15分钟以上。
取玉米面或者淀粉铺在平盘上。
取腌好的龙利鱼双面扑满面粉，再抖落多余的面粉。
平底锅、电饼铛、不粘锅等你合适的锅具预热后刷适量食用油。
下入龙利鱼。
煎制双面金黄出锅。
