民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴芹菜炒肉教程,绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,也配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者。
1芹菜去叶切成寸段备用。猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。锅中放适量油,加入肉丝。
2炒至肉丝变白后关火。另起锅,放适量油,放花椒一起烧热。加入葱姜丝炒出香味。然后铲出,只留锅中油。
3加入芹菜,快速翻炒。炒至芹菜翠绿,加入肉丝。翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅。
烹饪技巧:芹叶不要丢弃,它具有很高的食用价值。