小编今天推荐一道玫瑰家园小厨房--甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
1玫瑰家园小厨房--烤叉烧
材料
无骨肉,韩国烧烤酱,生抽,老抽,白兰地,蜜糖
做法
1.拿了几条无骨肉,加上韩国烧烤酱,生抽、老抽、白兰地腌制半天,烤盘垫上锡纸,再将腌好的肉放是烤盘,包起,用baking档,400F烤20--25分钟,时间也要视肉的厚薄而定,烤完后打开锡纸,最好用个架子架起肉条,肉表面涂上蜜糖,用broil档,250--300F,烤5--7分钟
2.反过另一面,涂上蜂蜜再烤,如果第一面过焦,就减少时间或降低温度,但就broil档的整个过程最好打开箱灯,密切注意里面的情况。如果觉得用锡纸有不良因素,可用钢化玻璃盘烤,不过就洗得辛苦些了
3.切开成片状,不错吧,我这里是不加色素的。
小诀窍:
韩国烧烤酱基本可以和李锦记的烧烤酱媲美,试过美国的加夫烧烤酱,味道稍逊色,这都是本人的感觉。谢谢!
2玫瑰家园小厨房--香葱豆渣饼
材料
豆渣,葱粒,面粉,盐
做法
1.炷豆浆的豆渣不要浪费,加葱粒,几茶匙面粉,盐搞匀。
2.放在来底锅煎,要形状的先将曲奇铁模放在锅内,再用汤匙放入材料,两边煎,后熟到一半时可用手垫着布拿着模子,另一手用匙子压出饼子,再煎至金黄。
小诀窍:
煎出来好香哦,趁热吃。谢谢大家!
3玫瑰家园小厨房--椒盐爆小龙虾
材料
小龙虾,黑椒粉,花椒,姜茸,蒜茸,干辣椒,葱头,豆豉
做法
1、起锅放油,等油烧热,倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉,翻炒至香,够锅气才够香的。
2、再倒入小龙虾,兜匀,放几三至茶匙水(量多可放多点水),盖锅盖五分钟左右。
3、掀盖,加盐和少许生抽,洒几滴高度酒,稍翻,上锅,再面上放少许葱叶粒。
小诀窍:
真是香到晕,趁未晕倒趁热快快干吧,配上啤酒或烧酒,一级棒。
4玫瑰家园小厨房--烤牛仔骨
材料
牛仔骨,BAKINGSODA,自制花椒粉,黑胡椒面,盐,白兰地
做法
1.将牛仔骨用少许BAKING SODA、自制花椒粉、黑胡椒面、盐、白兰地腌制过夜
2.次日放在GRILL炉慢火(我见LD烤时火不大的)烤
3.烤到七八成熟就OK了。
小诀窍:
看起来还不错吧?自己还想加什么调料就自己加吧。谢谢收看!
5玫瑰家园小厨房--盐酥鸡块
材料
鸡胸肉,盐,胡椒面,花椒粉,淀粉
做法
1.隔夜将鸡胸肉两块切成方形,再在肉块上划田字形,不要切断,这样好入味,再用少许盐、胡椒面和花椒粉和淀粉腌制
2.准备好几汤匙面粉和几汤匙玉米粉,我的比例为一比一,这样炸出来会硬身些,炸时将腌好的鸡块滚上干粉,入锅炸成淡黄色,捞上锅后等十几分钟,再用较大的火炸至金黄色。
3.撒点SEASONING SALT (美国的味盐)或KETCHUP,YUMMY YUMMY
小诀窍:
这个也可作为SNACK。谢谢大家捧场哈!