我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的咸猪骨煲淋大芥菜营养菜谱，营养吃出来。
1芥菜胆煲鸭腿
有人叫它内分泌，有人叫它荷尔蒙，总之这东西在咱各位美女身体里可是大有作为，相当一部分的漂亮美丽健康就指着它呢，万万不能小看了这东西啊，它要是紊乱起来，够谁一梦的，看看它到底会带给我什么呢？
对照下面几点：看看究竟是谁动了你的荷尔蒙：
1、怎么都减不了肥
2、 面貌苍老
3、 过了30岁了还长青春痘
4、 性欲低下
5、骨质疏松、尴尬的多毛
6、 头发提早下岗
7、 情绪多变、脾气大变
8、更年期提早报到
这就是内分泌紊乱给咱做的梗，任何一点符合就证明您该调理您的内分泌了。
能够调节内分泌的饮食有：新鲜的蔬菜水果,如果属于气血亏的话,可以吃一些黑米,小枣,红小豆,紫薯、鸡蛋、鸭肉、银耳等补气血的食品.少吃凉的.还可以吃点蜂王浆或月见草等保健品.日常生活要有规律,主要心理要调节好,心态平和,不要生闷气.调节内分泌,主要是调节心理,再加上饮食保健,否则就算吃多少中药,效果未必好.
用美食抵抗衰老的家常菜——芥菜胆煲鸭腿
原料：大芥菜200克、鸭腿两只350克、红菜椒30克、
调料：香葱4克、姜6克、盐3克、绍酒10克、鸡精2克、枸杞6克、花椒5克、八角6克
芥菜胆煲鸭腿的做法
1、鸭腿剁块，大芥菜洗净切大块。
2、红菜椒切大块，枸杞用清水泡开。
3、锅中做清水，凉水下锅焯至鸭腿血末吐净，锅中放少许油，煸香葱段、姜片，花椒大料，放入鸭块，炒至皮紧烹入绍酒。
4、倒入开水大火煲45分钟至汤汁浓白，加盐、胡椒粉调味，最后放入大芥菜、红菜椒，大火煲五分钟即可出锅。
小米提示：鸭肉近几年已经成为女性最推崇的美容肉之一了，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。尤其适宜夏天吃，不上火。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，脂肪含量低，还能抗衰老。含有的较为丰富的烟酸，是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。另外在煸炒鸭肉时，尽可能用鸭肉本身出的油慢慢煸炒，这样做出的鸭肉油少，味鲜。
2咸猪骨煲淋大芥菜
食材：
猪脊骨(400克),大芥菜(400克)
辅料：
姜片(10克),水(800毫升),葱(适量),蒜(适量),油(适量),盐(适量),鸡粉(少许)
做法：
1.先将猪脊骨400克(先斩件飞水，再用盐腌4小时,去掉盐才煲)用水800毫升慢火煲一小时，后放入大芥菜、辅料一起煮约10分钟，再加入葱调料即可。
3咸排骨煲淋毛瓜
材料
咸猪骨200克或者猪排骨200克 毛瓜2只 香葱适量 姜蒜
做法
1、毛瓜削皮，切成长条
2、锅里放油烧热，加入姜片和蒜末煸香，倒入猪骨翻炒至变色
3、放入切好的毛瓜条( 放入咸猪骨，更咸香）
4、倒入适量水，煮开，直到毛瓜变透明
5、煮熟盛出，倒入盐和香葱入味
4白菜菜干猪骨汤
秋冬时节,滋润的汤中白菜汤也是榜上有名的,由于白菜比较寒凉,配以菜干同煲,可起到一个均衡的作用.
材料
白菜干，白菜，猪骨，南北杏，花生，黄豆，蜜枣，姜片，盐
做法
1.白菜干泡软洗净切成小段。
2.白菜洗净。
3.猪骨洗净飞水。
4.将所有材料放煲里大火煲开后转慢火煲两个小时放盐调味便可。
5菜干咸猪骨粥
很长时间没煲粥喝了，因为嫌煮粥的时间长，太麻烦。昨天下午的时候，突然就想着第二天早上要是能喝上一大碗热热的粥该多好。但是俺这懒人又不想早早地起床去忙活（冬天的早晨，躺在暖暖的被窝里多舒服啊~~），于是想了个懒办法，把电子瓦煲拿出来，准备晚上临前把煮粥的材料煲上，第二天早上起床来，不是就有现在的热乎乎的粥喝了么？
准备煲的菜干猪骨粥。这是南方最常见，最经典的一款粥品，在任何大小酒楼里都有的。味道浓香，并且有益健康。
材料
猪骨1斤，菜干5-6根，米适量
做法
1.猪骨先抹上两匙盐，至少腌制五、六个钟点以上（我是在下午的时候就把猪骨用盐腌上了，一直腌到晚上临睡前）。
2.菜干在冷水中稍稍泡软，切成小段儿。
3.晚上临睡前，淘好煮粥用的米（我用的香米，一小碗），和腌制好的猪骨，以及切好的菜干，一齐放入电子瓦煲里。在煲内注上八分满的清水，盖上盖子，设置为低火，就可以放心地去睡了 。等到第二天早上起床时候，一锅浓香四溢，美味无比，又香又滑的菜干咸猪骨粥，就已经在厨房里热气腾腾的等着你了。
