美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来啤酒红烧牛肉教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
1红烧牛肉怎么做好吃
小时候最爱吃加州牛肉面这家连锁店卖的牛肉面了，那会在柳巷店门口排队的人，都能挤到马路上去。从小吃到大，那个味道便深深的植入到了我的记忆中，导致后来一吃到牛肉面，心里就不由的感叹：“就是这上味儿！”
牛肉是中国人经常食用的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量却低，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉的营养价值很高，能提高机体抗病能力，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
现在手艺渐涨，以前不敢尝试的菜肴，现在简单是小菜一碟，而自己随便做的红烧牛肉，做为面食的浇头，那个味道真是不输给外面的红烧牛肉面。
仅仅用一个小窍门，就可以炖出软烂鲜香的牛肉，这个秘决就是，在炖牛肉的时候放几颗山楂，既可以消油腻，又可以使牛肉易熟，因为山楂中所含的有机酸很高，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂。
红烧牛肉
主料：牛腩300克
辅料：姜花椒大料油盐干辣椒香叶桂皮葱蒜醋红烧汁味精山楂5克
红烧牛肉的做法
1.将牛腩肉洗净切块。
2.牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。
3.将牛肉捞出，用温水冲洗干净。
4.锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。
5.将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜。
6.翻炒一会后，倒入醋和红烧汁。
7.将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右。
8.半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可。
9.盛盘食用。
美食网站小提示
牛肉与芹菜相宜:降压、利尿、降胆固醇，营养价值高
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
2红烧牛肉
想吃牛肉，而且是想吃大块的，热热腾腾来上一大碗，再酌点小酒，倍感有劲，精神爽。
这不就是传说中的共产主义社会吗？我一直在想为什么“土豆炖牛肉”叫共产主义，来到欧洲好象明白了，牛肉的价格实在太高了。
每年在等待新年焰花绽放时每人才来一块牛排配土豆。要知道牛排可是要400多元人民币一公斤呀！
牛肉呀，我真的很爱你，没有过多的脂肪，富含蛋白质，吃了可以强健肌肉，泡泡的赘肉不见了，变成了健美教练的身材。当然了还要来点运动奥。。。。。。
牛肉不仅能强筋壮骨还可补虚养血。古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。
因此牛肉可以给你一个强健苗条的身材和红润的面颊。
今天将上红烧牛肉，手头有园萝卜（芜菁）、欧洲萝卜，买来已经多日，还有大葱都放进去了，一古脑地炖了一大锅，吃个过瘾。
你也可以放土豆或是其它的蔬菜来上一锅，如舌尖2第五集“相逢”中盐工们炖煮了一锅萝卜烧牛肉，一切由你随意主宰。
红烧牛肉
主料：牛肉600克
配料：萝卜400克、大葱80克
香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜
红烧牛肉怎么做好
1、牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
2、起锅将牛肉下入，小火炒出水份。
3、炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
4、再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入。
5、炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
6、煮开后转高压锅，定10分钟。
7、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
8、萝卜切成大块
9、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。
10、将高压锅炖好的牛肉倒进来；盖锅，大火烧开，转中火。
11、收汁前加入大葱
12、翻炒几下至大葱变软即可出锅。
特别提示：牛肉不易熟烂，烹饪时用点山楂、橘皮即可提鲜又可易烂。
美食网站小提示
牛肉与鸡蛋相宜:不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
3红烧牛肉
田朴珺和王石的甜蜜，晒的是一碗红烧肉。爱情乃至婚姻的经营，不过是做一碗会让爱人念念不忘的家常菜。
我的闺蜜MrsD最爱做的一道菜就是红烧牛肉,这是MrD最爱吃的菜。
当年MrsD和MrD刚刚确定恋爱关系，有一天决定下厨做菜给MrD一个惊喜。当她告诉我打算给MrD做红烧牛肉时，我直摇头：“这道菜不好做又太平常，你应该做一道简单又讨巧的菜！”MrsD狡黠的说：“就选难做的家常菜，以后即使我们不在一起了，每次吃这道菜他都会想起：第一次为他认真下厨的女孩！要成为他一直会记得的味道。”青涩爱情里的小伎俩，却纯真又美好。
后来，红烧牛肉便成为了他们的一道爱情菜，每个纪念日的时候，她都会炖一锅红烧牛肉来重温当时的曼妙情怀；而当他们天翻地覆吵架陷入冷战后，MrsD也会烧上一碗热乎乎的红烧牛肉，发条信息给坐在客厅生闷气的MrD：“今晚做了红烧牛肉哦。”炖得酥烂的喷香牛肉，两个人吃着吃着便笑成一团和好如初。MrD说那是一碗被施了法的“抓心红烧牛肉”。
他们领结婚证的那天，我们一帮朋友聚在他们家一起庆祝，MrsD炖了好大一锅红烧牛肉。端出那锅红烧牛肉时，她突然又笑又哭起来，MrD拥着她笑着说：“这么多年，真的是，每次肚子饿就想起你的红烧牛肉，就会感到有冒着热气的饭菜在等我回家的踏实和温暖。”
男人的心果然是连着胃的，温暖的爱意是会从胃口传达到心的。
红烧牛肉
好吃的红烧牛肉，关键有三点：醇鲜浓厚的汤汁，文火熬煮的酥烂，热乎乎的温度。冬天吃牛肉，更加暖胃补益，适合全家人。
原料：
牛腩300克，土豆200克，牛肉口味浓汤宝1块，水两碗，姜片少许，八角1粒，料酒少许，老抽酱油少许，糖适量。
红烧牛肉的做法
1.牛肉切块并沸水，祛除血沫。土豆去皮切块。
2.锅中入油，加入姜片略煸，放入两碗水，水沸后加入浓汤宝，待略煮滚后放入牛肉、料酒、八角、酱油和糖，煮滚后捞出。
3.将捞出的牛肉和汤料放入高压锅焖20分钟，最后加入土豆，待收汁后即可出锅。
美食小贴士
加入家乐牛肉口味浓汤宝，可以让醇鲜的汤汁更加充分渗入牛肉中，入口即能感受牛肉的香滑和鲜美。
美食搭配小提示
南瓜与红枣、赤小豆或牛肉相宜:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
4红烧牛肉炒饭
每次做烧牛肉、红烧肉总是连同汤汁剩下那么几块，有时会放点土豆、萝卜啥的再炖一次，或者煮面条的时候放进去，此外没什么新意。这次突然想到了用剩下的肉和汤汁炒个饭，嗯，好吃！相当滴浓郁呀！再搭配点蔬菜，营养还挺均衡
红烧牛肉炒饭
材料：剩米饭 剩的红烧牛肉+汤汁 胡萝卜 土豆 芥兰梗（或香芹、蒜薹）
调料：盐（酌情）
红烧牛肉炒饭的做法
1.土豆、胡萝卜皆去皮切丁，土豆丁冲去淀粉沥干。芥兰梗切丁；
2.红烧牛肉切成小一点的块；
3.锅中倒油，中小火将胡萝卜和土豆丁煸至边缘微焦；
4.倒入芥兰梗翻炒几下，此时可调入少许盐，以利蔬菜入味；
5.倒入牛肉翻炒均匀；
6.倒入米饭翻松，然后倒入适量红烧牛肉汁，炒匀。出锅前酌情调入盐，翻炒均匀即可。
Tips
1.土豆丁和胡萝丁先入锅炒至八九分熟，更好吃，提前调入少许盐可以让蔬菜更入味；
2.牛肉汤汁已经有咸度，所以盐要酌情放入。
用来做早餐也很方便！可以把蔬菜和牛肉提前切好冷藏，早上炒一炒就好了，很快手！再搭上一碗豆浆或米糊，一份水果，就是套丰富的早餐了
美食搭配小提示
牛肉一芹菜相宜:牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
5啤酒红烧肉
材料
主料：五花肉，调料：葱，姜，八角，香叶，冰糖，老抽，啤酒
做法
几天特别想吃红烧肉，于是到网上搜索了一下啤酒红烧肉的做法，今天一下班就去买了五花肉DIY了一把
下面是制作过程：
所有原料大集合，葱，姜，八角，香叶，冰糖，老抽，啤酒
原料特写
把肉倒入冷水锅中加热
过水后的五花肉
把油烧至六七层热后爆一下葱花和姜片
把过好水的肉放入锅中翻炒
爆炒后倒入老抽、啤酒，加冰糖（老公爱吃土豆所以放了点小土豆块）、八角和香叶。
盖上锅盖小火慢慢炖
忍不住开锅看一眼
成品展示
