家常面拖蟹的做法

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1家常面拖蟹

1.葱切段，姜切片

2.面粉加水调成糊状

3.螃蟹宰洗干净,

4. 切成两段备用

5. 将螃蟹的切开的一段沾上面糊,

6. 锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄

7. 全部煎好后,烹入料酒

8. 加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹

9. 加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅