我是老南京,告诉外地游客来南京想品偿秦淮小吃,淮扬菜系,最好去南京大牌挡。品种齐全,价格适中,不踩雷,不掉坑。
南京鸭血粉丝汤被南京市商务局评为"著名秦淮小吃"。全市大约有3000家!
#新春庙会#
吹吹秦淮河的晚风,逛逛河畔的夫子庙,历史与现代,沧桑与浪漫,无不渗透着深厚的文化底蕴,也增添了南京城古往今来的不朽文明。
秦淮河畔的夫子庙,热闹异常,精美的小吃,溢彩的灯会,古朴的建筑,坐在漂流的画舫上感受烟笼寒水月笼沙的景色,尽收秦淮河的美。
江南贡院是夫子庙里主要建筑群之一,其规模之大,占地之广居全国各省贡院之冠,创造了古代科举考场中国之最,站于楼内,身处其境,我仿佛感受到考取功名的士子的心情,十年寒窗,夺取功名。
每次去南京姑姑家,逛不完的秦淮河夫子庙,吃不完的南京大排档,每次的体会也是焕然一新,每个季节都有它的发光点。
南京 期待下一次相遇。
加强交流合作
坚持共商共赢
一一一徐彭协开年拜会南京老字号协会
正月初九,开年开工,开工实干。徐彭美食文化交流协会在刘畔会长的带领下,专程拜会南京老字号协会、南京鸭业协会、南京肉类协会、国际慢食协会以及江宁区慈善总会,实地考察夫子庙秦淮人家、晚晴楼、金陵春、状元及第,参观秦淮小吃博物馆。南京老字号协会会长王德庆热情接待了大家,详细介绍了南京老字号协会及夫子庙秦淮人家等相关情况。
王会长指出:南京老字号企业品牌历史悠久,文化底蕴深厚,其品牌是历代传承人的历史记忆,不仅具有很高的商业价值、经济价值、更饱含着深远的文化价值。南京的老字号既是六朝古都一颗颗璀璨亮丽的企业明星,也是中国民族品牌的缩影,具有较强的历史影响力。目前,“南京老字号”协会成员81家(含“中华老字号”20家、“江苏老字号”47家),涉及食品、餐饮、酿造、商贸、中医药、工艺美术制造等多个行业。南京老字号品牌,如桂花鸭、南京牌肥皂、十竹斋、绿柳居等是其中的杰出代表。
徐彭美食文化交流协会会长刘畔介绍了徐彭协情况及举办中国·江苏国际伏羊美食文化博览会的有关情况。
刘会长强调:南京老字号是我们徐彭协学习的标杆,老字号的历史及其品牌效应,更是我们徐彭协学习的榜样,我们一定要对标找差,努力实现融合、创新、跨越式发展。
最后,双方一致表示:要在江苏省餐饮行业协会的指导下,顺应时代发展趋势,坚持合作共赢,深化学习交流,形成战略合作,并就积极促进中国·江苏国际伏羊美食文化博览会的成功举办而作出各自应有的贡献。
参与见证拜会活动的有:江苏省餐饮行业协会资深会长周达志、江苏省餐饮行业协会常务副会长兼秘书长徐浩、南京鸭业协会会长于培华 、南京肉类协会秘书长谢川、国际慢食大中华江苏代表黄鑫诚、桂花鸭集团副总经理窦仁彬、南京牌肥皂总经理黄勇、十竹斋总经理汪亮、江宁区慈善总会副会长苏健、徐彭美食文化交流协会常务副会长李法永、副会长仓晓明等。
欲晓评说来了 夫子庙 闻到香味了!观灯会出来走在大街上,扑面闻到一股浓浓的菜籽油香味,立刻勾起了我的食欲。
那一家正在出锅一锅锅铁,金彩彩的,太诱惑人了,就这家了。
看招牌,是“七家湾”锅贴。记得九十年代家口门凤凰西街有一家马祥兴菜馆,早点有牛杂面和牛肉锅贴,一家子经常去吃。现在拆迁了,再也品尝不到那个味。
七家湾锅贴怎么样?我是第一次吃,据说是很有名,红遍南京城。
锅贴大致分两类:猪肉馅和牛肉馅的。从外观上看,猪肉馅锅贴颜色更像是寻常家里的饺子煎过的状态,颜色偏浅,略白色 南京锅贴以外表金黄欲滴内里鲜嫩牛肉馅为标志,其中“七家湾锅贴”更作为其代表。
上了八两牛肉锅贴,看起来外观金灿灿的,吃起来表面焦香酥脆,里面鲜嫩多汁,咬一口满满的牛肉馅料,感觉是鲜爽、酥脆涌入口中。
老板在桌上放了调料,有醋有辣油。我喜好醋,倒一碟子。美食行家都说,锅贴一定要蘸醋吃,正宗的南京锅贴口味是偏甜的,加上香醋之后,不仅完全没有肉和油自身的厚重感,只觉得满口都是鲜、香、甜。
牛肉锅贴早已是南京的传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,是秦淮八绝之一。美滋滋的吃上一顿,打个饱嗝打道回府。
#天南地北大拜年#
#我们一起上头条#关注一下我,跑腿哥带你逛逛南京古都,看看金陵美景,吃吃秦淮小吃,听听石头城趣事。#头条# #头条新人互助支持#
今天才发现大南湖还有个美食夜市[憨笑]#我眼中的南京#
#新人小白求过百粉# ## #天南地北大拜年# 秦淮风光好,巷口物候新。香糯是薯塔,美食味道寻。
#新春庙会#
兔年被誉为“秦淮灯彩甲天下”的南京夫子庙景区,处处张灯结彩,游人如织。好一派喜气洋洋、热闹非凡的景象。夫子庙的传统年味,是记忆中非遗传人巧手精心扎制的各式新年花灯,是秦淮河沿河集市上此起彼伏的南京白话叫卖声,是前来江南贡院拜文曲星络绎不绝的人群,更是老门东街巷弄堂里一碗碗原汁原味的传统小吃……春节,阔别3年的南京夫子庙传统花灯市场,又重新开放,秦淮灯会也恢复线下观灯和游园活动,随之而来的,则是景区一波又一波人流高峰,灯火璀璨热闹非凡!