美食菜谱频道的小编又来了噢!四喜团圆全家福教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!
1四喜团圆全家福
1. 猪前夹肉剁碎置于大碗中，加入半勺盐、适量鸡精、白胡椒粉和葱姜末，加入1小勺料酒和5克生粉；
2. 用筷子拌匀后以顺时针方向搅打上劲；
3. 将肉末分成四等份，搓成丸子；
4. 炒锅内倒入500克油，烧至七成热时改小火，下入肉丸，炸至焦黄时捞出备用；
5.基围虾洗净；
6. 从后背剖一刀，不要剖断；
7. 扒开虾肉；
8. 抽出虾肠；
9.鲍鱼洗净备用；
10.青菜过沸水氽熟后捞出备用；
11. 锅内倒入适量高汤，加入一勺盐；
12. 煮沸后入下肉丸、鲍鱼、香菇、虾；
13. 然后加入半勺盐、蚝油1勺、鲜贝露1小勺、鲍鱼汁1勺，小火慢煮至肉丸等材料入味；
14. 将所有材料捞出摆盘；
15. 然后将锅内汤汁加少量水淀粉勾芡；
16. 最后将芡汁浇在菜上即可。
