今日美食菜谱频道给大家带来家常红烧肉----从小爱吃的肉菜营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。
1家常红烧肉----从小爱吃的肉菜
五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。
将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。
将五花肉切成小四方块放入高压锅，加刚入没过肉一指的凉水。
往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。
往锅里加入适量的盐。
将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。
炖熟的肉里面加入大蒜。
加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。
小贴士：小窍门： 1. 高压锅炖肉的时候，等水烧开后，转小火即可。 2. 炖肉的时间在15到20分钟最适宜，炖久了，肉质太烂，菜的品质会变差。 3. 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。而且菜会有更美妙的回甘。 4. 除了肉本身的油脂，没有额外加油脂。减少了不少卡路里，相对更健康些。
