养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享东北酸菜系列——酸菜炖冻豆腐，健康营养吃出来。
1东北酸菜系列——酸菜炖冻豆腐
1. 这次是用原有的骨头汤，所以就加了一小块五花肉。先把五花肉放汤里煮熟。
2. 酸菜切成细丝，用凉水冲洗三四遍。攥干，下到汤锅里。
3.葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮放入锅里。大火煮开。
4. 正在化着的冻豆腐。动出毛孔的冻豆腐好吃。感觉外面自己冻的比冰箱冻的要好吃。
5. 五花肉切成片。
6. 将五花肉放入锅里，炖至少一个小时。如果时间充足的话，先炖四十分钟，关火半个小时再炖四十分钟。
7. 酸菜炖好后，盛出一半，放入冻豆腐。防止冻豆腐吃不了坏了，毕竟豆腐很喜欢坏掉的。放入冻豆腐，加盐，再炖20分钟就好了。
8. 热乎乎的酸菜炖冻豆腐可以吃了！
