营养早餐——西葫芦鸡蛋饼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢!
1营养早餐——西葫芦鸡蛋饼
西葫芦去两头的硬蒂洗净,用擦子擦成细丝,放到小盆中,放入少许盐搅拌均匀让其腌一会儿。
把鸡蛋打入碗中,用筷子将其打散。
把打散的鸡蛋倒入腌渍好的西葫芦丝中,加入少许胡椒粉和清水,搅拌均匀。
往搅拌好的西葫芦丝里加入面粉,边加入边搅拌,搅拌成糊状即可。
平底锅洗净,放到灶台上加热。
锅热后加入花生油,把锅端起来转一转,让油均匀的分散在锅底。
往锅里倒入面糊,用铲子将面糊摊平。
用小火,等面糊定形好,拿起锅来晃几圈。
等面饼煎的差不多的时候,将面饼翻过来煎另一面。
两面都煎至金黄色就可以出锅了。
用刀切成小块更方便食用哦~
小贴士:小窍门: 1.擦好的西葫芦丝一定要放盐先腌一会儿,这样利于和鸡蛋、面粉混合。 2.一定要在面糊定型好后再翻面,否则会散掉哦。