做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!糯米皮蛋瘦肉粥是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
1糯米皮蛋瘦肉粥
1. 将糯米洗净，加足量（约2000ML）水浸泡1小时左右。
2. 在泡米时将瘦肉切小粒。
3. 加盐，老抽、料酒、胡椒粉腌制。
4. 选松花皮蛋切丁，备用
5.葱切末，姜切丝，枸杞洗净备用
6. 将泡好的米用大火煮10分钟，加入姜丝转小火熬30分钟至粘稠。
7. 加入腌制好的肉丁。
8. 差不多8分钟左右加入切好的皮蛋，这时变可以加入少许盐、生抽、鸡精来调味。
9. 约五分钟后撒上葱花，枸杞，胡椒粉，淋一点香麻油就可以开吃了。
小贴士：煮粥可以用泡米的水，注意一次性加够，中途加水影响口感，万一水放少了，可加开水。
