今日教大家一些简单健康营养美味的食谱,海绵杯子蛋糕 #长帝烘焙节华北赛区#简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1海绵杯子蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#
1.鸡蛋打入无油无水的干净容器里,一次性加糖,开始打发。
2. 先低档,再中档打至体积膨胀、泡沫细腻、颜色乳白色,滴下的纹路十多秒不消失,就差不多了。
3. 沿容器边缘加入植物油。
4. 继续用打电器打发,2、3分钟后,油与蛋液混合均匀,依然是滴落的纹路,能够保持十多秒不消失。
5. 分三次筛入低粉,翻拌均匀。
6. 拌匀的蛋糕糊,依然保持轻盈、细腻、无干粉。
7. 分装到纸杯里,七分满,这些份量做了六杯。
8.烤箱预热后,180度,下层,烤20分钟关火。
9. 取出晾凉后,就可以食用了。剖开蛋糕夹果酱,或者奶油,随自己喜好了。