民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴最爱这入口即化的柔软——芒果慕斯蛋糕教程,绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1最爱这入口即化的柔软——芒果慕斯蛋糕
1. 准备一个6寸的戚风蛋糕,芒果洗净去皮切
2. 准备一个6寸的戚风蛋糕,芒果洗净去皮切
3. 将吉利丁粉倒入牛奶中吸水泡膨后加热融化。
4. 晾凉后倒入芒果泥中
5. 加入15毫升柠檬汁均匀搅拌
6.淡奶油加入中加入白糖打至7分发还可以勉强流动的状态
7. 芒果糊用刮刀上下搅拌试的加入打发好的淡奶油中
8. 搅拌均匀
9. 2片约1.5厘米高戚风蛋糕片,修剪一下比模具稍小一点,慕斯底部包裹二层锡纸,取一片戚风蛋糕放入慕斯圈中
10. 手高一点均匀倒上一半的慕斯液,轻震几下模具让液体填满模具的空隙
11. 再放上另一片蛋糕片,倒完全部的慕斯液
12. 轻震和晃动模具使蛋糕面平整,密封放于冰箱冷藏室4小时以上
13. 冷藏好手动取下包裹着的锡纸
14. 用电吹风吹慕斯圈的四圈脱模
15. 撒上可可粉装饰即可食用