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1宫保杏鲍菇
1.杏鲍菇洗净切小丁，花生米准备好。
2.青椒切小块，辣椒切小段，葱姜蒜切碎。
3. 老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。
4. 炒锅中放多些油，将杏鲍菇过油后倒出。
5. 炒锅中放少许油，放入干红辣椒变色后，放葱姜蒜爆香。
6. 放入杏鲍菇丁翻炒。
7. 转小火，淋入调好的汁，快速翻炒。
8. 加花生米、青椒块翻炒几下，淋少许香油即可。
小贴士：花生用超市买的麻辣花生就很不错。
