民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴黑麦杂粮面包教程,绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1黑麦杂粮面包
1. 将所有材料除一起搅拌,至面团光滑有弹性,室温28℃,发酵60分钟。
2. 将面团进行翻面,每40分钟翻一次,共翻3次。
3. 将面团分割成80g/个。
4. 将面团滚圆,表面刷上水分。
5. 沾上白芝麻或者杂粮。
6. 将面团放入烤盘。
7. 表面压上纹路。
8. 以温度28℃,湿度75%,发酵60分钟。
9. 放入烤箱,以上火220℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤25分钟。