肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢!
1肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)
1. 胡萝卜洗净去皮,一部分擦丝,一部分切块煮熟。
2. 煮熟的萝卜加少许牛奶在搅拌机里打成泥。
3. 萝卜泥和鸡蛋放进面包机。
4. 倒入全麦面包粉。(我这里用的是全麦面包粉预拌粉,就是酵母什么的都配好了的,但是剩的不太够,所以又加了一点面粉和发酵粉,事实证明发酵粉不用加,因为我晚上回来发现他们发的太大啦)
5. 加入胡萝卜丝。
6. 加入小麦胚芽。
7. 放进面包机里选择发面,在第一次搅拌完成后倒入橄榄油,然后继续搅拌,等到发面程序结束如图所示。
8.香肠从中间一分为二,然后从下半部分劈成四条,如图所示。作为章鱼须。
9. 香肠切成如图的片装,作为小狗的舌头。
10. 面团折叠,排气后分成五块(我做了两只章鱼三只狗狗)取一块擀成牛舌状。
11. 如图放上切好的香肠。
12. 卷起来,收口朝下。
13. 小狗的做法是,取一块擀成牛舌状。
14. 如图,上面切下一个三角口,切掉的部分放中间。
15. 把香肠放上去。
16. 然后把上半部分拉下来对折。
17. 再用刀切出耳朵。
18. 整好形的面包放进烤箱里发酵,底下放一碗开水或者在上面用架子搭一块湿布以保持湿度,发酵至两倍大即可烘烤。
19. 发酵一小时后是这个样子,其实已经差不多可以烤了,我想让他们再大一点所以就出门了,想着回来再烤,可是这一出门就是仨小时。。回来取出烤盘一看,我的妈呀,发的太大啦,三只都挤在一起了。。只能用刀子把他们分开再烤,结果这么一折腾他们都扁了。。
20. 烤箱预热200℃烤10min左右,然后取出来刷一层蛋液,撒上一层肉松。(如果有沙拉酱更好,可以把肉松粘的牢一点)然后再烘烤5分钟左右。
21. 烤好之后很香~用果干安上小眼睛吧~
22. 章鱼~
23. 狗狗~
24. 这只懒洋洋的~
25. 这只乖乖哒~