美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的红薯粥营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1红薯玉米粥
小时候的假期，很多时候是在外婆家度过，尤其是漫长的暑假，爸妈忙自己的事情没有时间管理我们仨就直接送外婆家。现在这些孩子得交多少费用父母才肯放心的交给夏令营呀，可那时我们的夏令营一分钱不费，还真的锻炼了自立的能力。背个背篼去地里掰包谷，拿个镰刀去割麦子或者拎一个竹篮去摘菜，这些生活构成了暑假的全部。在炫目的阳光下疯跑，在屋后的林荫里听聒噪的蝉鸣，看着一条绿油油的蛇从不到一米处由一块麦地缓缓爬向另一块麦地、、、这些记忆，这一辈子可能都不会忘记。
爸妈把我们送到乡下，原本就不是为了享福，和舅舅们一同劳动一同吃饭，感受纯粹的农村生活才是爸的本意。那个时候早饭每顿就是这个粥，外公经常给我们示范怎样才能吃完粥碗却像才洗过一样，什么也不会留下，光洁如新。我们几个孩子就学着他的样子，不用筷子，沿着碗边慢慢的往嘴里喝，奇怪的是不管怎么小心都还是会留下印迹。
妈小时候也是吃这个长大的吧，在我们家里时不时会做这么一次，倒不是为了填饱肚子，而是在中午吃了比较油腻的东西后，用这个来修复一下自己的胃。吃多了我们也就喜欢上了这种吃法。和虫爸一起后基本上没有这样尝试，有了虫后妈一直跟着我们生活，红薯玉米粥就又上了餐桌，特别是我和妈两人时喜欢做这个，省事也很好吃。
这碗粥在外婆年代是因为太穷，在俺妈的年代是为了调节饮食习惯，到了我这里，却成了一种美味和一种对童年时代的回忆，希望一直延续给虫，他成年后还来讲一讲关于这粥的故事！！
感谢美博，从小学开始一直写日记，有了博客后就再也不写了。写日记的时候大多在自己不开心的时候，想找个对象说说，而写博后，令自己回忆起很多快乐的事情，记录的也是让自己高兴的事儿。
菜系及功效：家常菜做法大全
【红薯玉米粥】
原料：红薯 玉米 水
步骤：
1、红薯切成薄片，这样处理是为了容易熟。
2、清水开后入锅。
3、专门从农村找来的玉米粉，颗粒比较粗不是超市那种细的粉。
4、用温水调和一下，煮的时候就不会化不开了。
5、红薯差不多的时候倒入玉米粉，慢慢搅开不要有团。
6、一边煮一边搅动，保持最小火。
7、成这个样子就差不多了。
从中间开始吧，边上的向内凹进来，理论上不会弄脏碗哈。
美食网站小提示
蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。
吃红薯的学问
红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙.
7、成这个样子就差不多了。
从中间开始吧，边上的向内凹进来，理论上不会弄脏碗哈。
美食网站小提示
蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。
吃红薯的学问
红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙.
5、红薯差不多的时候倒入玉米粉，慢慢搅开不要有团。
6、一边煮一边搅动，保持最小火。
美食搭配小提示
蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。
吃红薯的学问
红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙.
7、成这个样子就差不多了。
从中间开始吧，边上的向内凹进来，理论上不会弄脏碗哈。
美食搭配小提示
蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。
吃红薯的学问
红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙.
2红薯粥
材料
主料：甘薯250克，粳米100克，
调料：白砂糖30克
做法
1.将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。
3.将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。
小诀窍:
健康提示：
健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。
食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
3懒人煲粥——红薯粥
功效：具有健脾胃、通便秘之功效，对治疗大肠炎、便秘有一定的疗效。红薯虽好，但不宜多食。多食会滞气。糖尿病和肾脏病患者不宜多吃红薯。
材料
红薯一个，白米80克，白糖适量
做法
1.挑选一个比较好的红薯，将白米洗净后浸泡半小时；
2.把红薯的外衣削去，呵呵，削去半个就是为了能一目了然的看见红心，（灯光问题）
3.将红薯切成丁；
4.将浸泡好的米和切好的红薯一同放入炖锅中，放入适量的水；
5.插上插座，第二天一早起床后，放上白糖搅拌一下。再去洗脸、刷牙，等完事后。就可以吃了。呵呵
4微波烤红薯以及红薯粥
不用烤箱 更不用带烤箱功能的微波炉来做仅仅用最普通的微波炉烘烤也能烘烤出香甜绵软的红薯 味道比烤箱烤得更加自然香甜 肉里还保留了更多的水分而且外面非常干净吃完了不脏手北方大多叫地瓜红薯是个习惯的总称 其实还有白薯一说我们习惯将地瓜内部是红色 或者金黄色瓤的叫红薯 而白色或者淡黄色瓤的叫白薯挑选和区别的窍门就在于在它们的外皮生的地瓜 外皮发红 相色较深的就是白薯内部的瓤是白色的 反之外皮较浅呈淡淡的红色甚至是土黄色的 就是红薯 下次挑选的时候 可以利用这个窍门 就能很容易的分辨了
即 外皮的颜色深浅与内部瓤的颜色是相反的
材料
红薯
做法
1.买回来的红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一些 这样成熟后才会更加甘甜；
2.红薯洗净 保留外部的水分 千万不要擦拭干净 然后用几张厨房纸巾包裹起来 薄薄的一层就行了；
3.然后在外面 再用报纸包裹一层；
4.放入微波炉的托盘上 用高火加热3--4分钟 时间到后 翻个面 再继续加热3--4 分钟 即可；
5.剩下的红薯可以用来搭配小米、大枣、桂圆、冰糖等等熬粥对于缓解秋冬的干燥和上火有很好的作用。
小诀窍:
1.让红薯在烘烤前外皮带有一些水分 成熟后才不会干燥 保证口感自然多汁；
2.紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹千万不能直接用报纸包裹 这样上面的铅脱落 容易造成食物中毒；
3.包裹的报纸最好不要带有其他彩色颜色实在不放心 完全用纸巾包裹也可以；
4.加热是最好一次一个 按照3--4分钟每一面来操作 中途可以用手捏一下是否柔软成熟；
5.红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。
5糯米小麦米红薯粥
材料
小麦米，糯米，红薯适量
做法
1.小麦米和糯米凉水泡至少30分钟；先煮小麦米和糯米；
2.快熟的时候，红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。
3.小麦米在粥里很Q很滑的口感，糯米煮得烂烂的，水多放一些。
小诀窍:
小麦米和糯米比例1：1
