【铁锅酱炖鱼】1、鲤鱼收拾好后洗净切块，五花肉切薄片，葱切段，蒜切碎，铁炒锅内放油2、加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油，调入十三...
1铁锅酱炖鱼
1.鲤鱼收拾好后洗净切块，五花肉切薄片，葱切段，蒜切碎，铁炒锅内放油
2.加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油，调入十三香、料酒和酱油后加入鱼块
3.将鱼块煎至表面微黄时加入白糖、陈醋、葱段和少许黄豆酱，继续煎至色泽浓郁
4.注入没过鱼块的沸水，加入盐和剩余的黄豆酱，大火煮沸后转中小火焖至快要收汁即可
2铁锅酱炖鱼
1.鲤鱼收拾好后洗净切块，五花肉切薄片，葱切段，蒜切碎。
2.铁炒锅内放油，加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油。
3.调入十三香、料酒和酱油后加入鱼块。
4.将鱼块煎至表面微黄时加入白糖、陈醋、葱段。
5.少许黄豆酱，继续煎至色泽浓郁。
6.注入没过鱼块的沸水，加入盐和剩余的黄豆酱。
7.大火煮沸后转中小火焖至快要收汁即可。
3铁锅炖鱼
1.热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒
2.待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒
3.炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱
4.把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水
5.加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱
6.用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿
7.放入鱼
8.大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟即可
4铁锅炖饭
1.步骤1 先把桂冠轻松生活野菇燻鸡焗饭拿去微波加热；使用的蔬菜只要使用冰箱里有的就好，注意要选不易出水的种类。把蔬菜以外的把食材除了生食的部分都加热成熟食切好备用
2.步骤2把加热完的桂冠轻松生活野菇燻鸡焗饭抣匀地先在盒子里完全拌匀到没有多馀的水份在盒里时，就把拌好的焗饭倒扣在平底不沾锅里，用锅铲把焗饭铺平铺薄
3.步骤3 适量地抹上番茄酱
4.步骤4 铺上食材
5.步骤5 再铺上蔬菜
6.步骤6 铺满切司的起司后，盖上锅盖先用中小火煎五分钟后再开锅盖继续煎
7.步骤7 煎至底部边缘看得到炖饭煎得焦香即可
8.步骤8 这道菜是直接连锅子一起带上桌食用的，吃的时候可以用汤匙或饭匙挖取至自己的小盘子食用，配淡啤酒或汽泡酒都很适合
9.步骤9 酥酥香香又Q软的锅巴非常开胃
