今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，芝麻香豆渣饼简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1香橙豆渣饼
材料
豆渣150g，面粉150g，橙子1个，细砂糖适量
做法
1.橙子剥去外皮，取出果肉，并将果肉切碎
2.将面粉与豆渣混合，加入适量细砂糖
3.加入切碎的橙肉，搅拌成均匀面团
4.平底锅刷一层油，取100g左右小面团，拍成小饼，放入锅中，煎至一面金黄，翻面，两面均煎至金黄即可
2自制豆浆和豆渣饼
材料
豆浆和豆渣饼
做法
1、将黄豆或青豆等洗净，放入冰箱中用清水浸泡一夜；
2、去掉泡豆子的水不要，冲洗几遍，将黄豆倒入豆浆机中，加入适量的清水；
3、启动豆浆机至豆浆煮好；
4、用滤网将豆浆中的豆渣滤出；
5、在豆渣中加入适量白糖，一点点加入糯米粉，我是调成略稠的面糊状，也可以调得稀一些，摊得薄一些；
6、平底锅放少许油加热，放入心形模具，将豆渣面糊倒入模具中抹平；
7、小火一面煎至金黄后翻面，用牙签在模具内侧划一圈，取下模具，煎另一个；
8、两面煎至金黄至熟即可。
3香滑淮山豆奶＋淮山豆渣饼
合理利用豆渣
干湿搭配
因为淮山的加入使得豆奶的口感细腻爽滑
淮山豆渣饼＋搭配香滑淮山豆奶＝干配湿
材料
干黄豆50克，淮山250克，水500ml，鸡蛋1个，面粉适量
做法
黄豆用水泡发(睡觉前泡上最省事)
淮山去皮切小块
把泡发的黄豆、切块的淮山一起放入豆浆机
过滤煮熟（煮的时候适当搅拌除去浮沫）即成香滑淮山豆奶
附产品：过滤的豆渣加面粉（玉米粉）、鸡蛋做成饼；表面用筷子戳几个洞；放入微波炉高火5分钟就成了健康粗粮饼。
小诀窍:
豆奶营养丰富花样随意可以随自己喜好加入桂圆、枸杞、核桃等组合而成各式豆奶
平时做豆浆的豆渣千万别浪费可以用来做面膜做饼
4香煎综合豆渣饼
我喜欢煎得稍微焦点，这样味道很好，粉条这回说味道很好，倒是把他们老家豆渣拿来喂猪的说法给忘记了。。嘿嘿！下回我尝试一下甜味的做法~~
材料
综合豆渣（黄豆绿豆红豆），料酒，胡椒粉，葱，盐，鸡精，小麦粉（普通面粉）
做法
1.豆渣打入鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、油、料酒、胡椒粉、葱花、5大茶匙小麦粉（按照豆渣份量逐一添加）混合搅拌均匀后放10分钟。
2.油烧热锅，倒入适量的豆渣面糊，压平后两面煎香，即可。
5糯香豆渣煎饼
最近早餐一直坚持在喝豆浆，因为据说是很健康的饮食哈~~ 。
自家打的新鲜的豆浆，总是余下来许多豆，总是仍然不舍得扔掉，所以么……，继续拿来做饼吃哈~~~。只不过，前几天做了豆渣烤饼，今俺就换一换花样，换做成煎饼来吃吃吧~~。
材料
豆渣，鸡蛋，椒盐粉，葱花，花生油，糯米粉
做法
1.豆渣倒在大碗里，加入两大匙糯米粉（糯米粉的份量随个人喜欢，想要吃起来口感糯软一点，且又不怕胖的，就多加一些），一只鸡蛋，以及适量椒盐粉（没有椒盐粉的就直接用食盐代替也是一样），拌匀。
2.接着在碗里再加入切好的葱花，和一小匙花生油，再次拌匀。
3.平底锅至火炉上，倒入花生油，烧热；用匙羹舀起一大匙拌好的豆渣糯面糊，摊在平底锅里，摊的时候稍稍整一整边缘，使其成为圆形小煎饼的形状。
4.煎饼在平底锅里摊好以后，改用中火来煎。每面各煎约三分钟左右，当看到锅底一面煎成金黄颜色的时候，用薄木铲小心地翻过来继续煎，直到饼的两面都煎成金黄金黄的颜色，就可以了。
